Ingrédients de la viande sautée :
Un demi-kilo de boeuf
1 poivre
1 tomate
1 cuillère à café de concentré de tomate
échalote
Paprika, poivre noir, thym, sel
Faire de la viande sautée en cocotte :
Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir la viande et la faire bouillir pendant 10 minutes dans une cocotte-minute. Faire revenir les échalotes et les poivrons dans une poêle avec de l'huile végétale. Ajouter la viande bouillie et continuer à frire. Ajouter le concentré de tomates et les épices ainsi que les tomates concassées et les faire revenir, puis les mettre dans la cocotte. Verser l'eau bouillante et cuire au four à 200 degrés pendant 10 minutes.
Bon appétit!
