La thyroïde est l'une des glandes endocrines du corps qui produit des hormones, avec une apparence en forme de papillon sur le cou et juste au-dessus de la clavicule. Les hormones thyroïdiennes contrôlent de nombreuses activités dans le corps. Ceux-ci incluent la vitesse à laquelle vous brûlez des calories et la vitesse à laquelle votre cœur bat. En bref, la thyroïde est une hormone qui affecte directement le métabolisme humain.
Dans les troubles thyroïdiens, le traitement peut être appliqué de différentes manières et en fonction du patient. Malgré les traitements, si les hormones sécrétées par la glande thyroïde ont provoqué une hypothyroïdie (sécrétant moins d'hormones thyroïdiennes), le métabolisme du corps va ralentir. L'un des effets secondaires les plus courants d'un ralentissement du métabolisme peut survenir sous la forme d'une prise de poids excessive. Par conséquent, pendant le traitement de la thyroïde, les personnes devront faire attention à leurs programmes alimentaires spécialement préparés et apporter un changement significatif à leurs habitudes alimentaires.
Le fait que chaque individu ait des caractéristiques physiologiques différentes modifie également sa sensibilité à certains aliments. Pour cette raison, il est très important de commencer un régime thyroïdien avec des tests personnalisés, notamment des tests sanguins. Des problèmes tels que les différences de digestibilité des aliments et la capacité de tolérer les glucides doivent être pris en compte dans le programme nutritionnel des patients thyroïdiens. Pour les patients thyroïdiens, des programmes nutritionnels adéquats et équilibrés riches en protéines quotidiennes, glucides, vitamines, minéraux, graisses et fibres doivent être préparés. L'effet régulateur thyroïdien des oméga 3 étant prouvé, il sera bénéfique de consommer du poisson au moins deux fois par semaine.
Considérations importantes pour les maladies de la thyroïde dans l'alimentation des gens
• La quantité de calories ingérées doit être limitée.
• Il faut éviter une consommation excessive de calories, de légumes comme les épinards et le brocoli, et d'aliments goitrogènes crus (Chou, choux de Bruxelles et soja) qui ralentissent la thyroïde.
• Un programme de nutrition dans lequel les aliments à haute teneur en gluten sont moins préférés devrait être préféré.
• Les glucides simples et le sucre doivent être réduits conformément à un régime alimentaire à faible indice glycémique.
• Changer l'horaire des repas, par exemple en suivant un régime à jeun intermittent, aidera également à contrôler le poids.
• Il sera utile pour les personnes atteintes de cette maladie de subir des tests d'allergie et d'intolérance alimentaires. Il sera utile de faire attention à la consommation ou à la restriction d'aliments tels que le lait, le blé, le soja, les fraises, les amandes et les noisettes en fonction des résultats des tests des personnes.
Utilisation de sel iodé dans l'hypothyroïdie
L'incidence des maladies thyroïdiennes est plus élevée à un âge plus avancé chez les individus qui poussent dans des sols pauvres en iode. L'utilisation de sel iodé dès le plus jeune âge a un effet réducteur sur le risque thyroïdien. Cependant, il ne faut pas oublier que les produits de couleur foncée doivent être préférés lors de l'achat de sel iodé, car l'iode est affecté par la chaleur et la lumière. De plus, lorsque vous ajoutez du sel iodé à vos repas, l'ajouter après la dernière cuisson, et non pendant la cuisson, sera une mesure pour réduire la perte d'iode.
En plus des programmes nutritionnels personnalisés pour les patients thyroïdiens, éviter le stress, connu pour déclencher la maladie, est une prescription curative importante. Pour cette raison, se promener au grand air et éviter les facteurs de stress sont des tactiques importantes à appliquer contre la thyroïde.
Spécialiste en nutrition et diététique Merve Kalelioğlu
