Nous plissons les yeux et grimaçons quand nous le voyons ! Mais avec ces 5 recettes que nous vous proposons, vous pouvez à nouveau donner une chance au céleri ! Voici 5 délicieuses recettes de céleri que vous allez adorer...
Hachis de céleri
Matériaux: -1 céleri de taille moyenne -2 carottes moyennes -1 pincée de persil -2-3 oignons nouveaux (assurez-vous de mettre) -1 oeuf -1 pincée de sel -1 pincée de cumin -1 pincée de poivre noir fraîchement moulu - Huile de friture Comment est-il fait? -Épluchez bien le céleri et râpez-le dans un grand bol. - Lavez les carottes et râpez-les dans le même bol. - Hacher finement le persil et les oignons nouveaux et les ajouter. -Ajouter le sel, les épices et l'œuf au mélange et mélanger. -Ne vous inquiétez pas, ce sera un mélange un peu liquide, car nous faisons des boulettes de viande, pas des boulettes de viande. :) - Prenez de l'huile dans la poêle et faites-la chauffer légèrement et prenez le mélange dans la poêle avec une cuillère et lissez-la. -Faites frire le mucver que vous avez préparé des deux côtés et servez chaud. Céleri au four Matériaux: -3 morceaux de céleri -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 pomme de terre -1 carotte -1 cuillère à café de sel -100 grammes de cheddar râpé -2 gousses d'ail -1/2 bouquet de persil Comment est-il fait? -Réglez le four à 165 degrés. -Nettoyer le céleri et retirer les tiges. -Couper le céleri en cubes. Coupez les carottes et les pommes de terre de la même taille que le céleri. - Beurrer le plat de cuisson résistant à la chaleur. - Mélanger tous les légumes dans un bol. Bien mélanger avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive. -Ajouter l'ail écrasé en dernier. - Prenez les légumes aromatisés dans le plat allant au four et faites cuire au four pendant 15-20 minutes. -Quand les légumes sont tendres, sortez-les du four et ajoutez le cheddar râpé et enfournez à nouveau. -Quand les fromages fondent, sortez-les du four et servez avec des branches de céleri finement hachées. Soupe de céleri-rave au yaourt Matériaux: -1 branche de céleri -2 grosses carottes -1 grosse pomme de terre -5 verres d'eau -1 tasse de vermicelles d'orge -1 cuillère à café de sel Pour le pansement : -1 bol de yaourt -1/2 jus de citron -2 cuillères à soupe Comment est-il fait? -Éplucher les pommes de terre et les carottes. -Hacher les branches de céleri, les pommes de terre et les carottes au hasard et les faire bouillir dans une casserole avec 5 verres d'eau. -Mettre les légumes bien bouillis dans le mixeur avec leur jus. Pour le pansement : - Mélanger le yaourt, la farine et le jus de citron dans un bol. - Préparez la vinaigrette en ajoutant petit à petit le mélange de légumes au mélange de yaourt. Ajouter lentement l'assaisonnement au mélange restant. Tout en ajoutant l'assaisonnement, remuez rapidement la soupe que vous maintenez à feu doux. -Ajouter les nouilles à la soupe et cuire encore 10 minutes. Vous pouvez le servir chaud ou tiède si vous le souhaitez. Céleri aux Coings Agrumes Matériaux: -1 gros céleri céleri -1/2 coing -2-3 feuilles de céleri -2 carottes moyennes -1 grosse orange -1 gros citron -2 mandarines -1 pamplemousse -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 cuillère à café de poivre noir Comment est-il fait? - Épluchez le céleri et coupez-le en cubes. - Epluchez les coings et les carottes. Hacher les coings à la taille du céleri et les carottes à une épaisseur ronde et moyenne. - Pressez le jus de tous les agrumes avec un presse-agrumes. - Mettre l'huile d'olive dans la marmite. Faire revenir légèrement la carotte, le céleri et le coing. - Ajouter des jus d'agrumes et un peu d'eau dessus. -Ajouter du sel, du poivre et des feuilles de céleri dans la casserole et cuire environ 20 minutes. -Après la cuisson, retirez-le du feu. Après avoir laissé reposer à température ambiante, arrosez d'un filet d'huile d'olive et laissez-le au réfrigérateur toute la nuit si possible. -Ensuite, sortez-le et profitez-en. Salade De Poulet Céleri Avec Sauce Tartare Matériaux: -1 poitrine de poulet -Une demi-pomme verte -1 céleri -3 cuillères à soupe de yaourt égoutté -1 poignée de myrtilles -2 branches de branches de céleri -Une cuillère à café de sel Ingrédients pour la sauce tartare : -4 cuillères à soupe de mayonnaise -2 cuillères à café de moutarde de Dijon -2 gros cornichons marinés -5-6 câpres -2 oignons nouveaux émincés finement -1/2 cuillère à café de sel -1/2 cuillère à café de poivre blanc -1/2 cuillère à café de coriandre moulue (facultatif) Préparation de la sauce : -Couper les cornichons marinés le plus petit possible. - Hachez finement les câpres. - Hacher finement l'oignon. - Prenez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien. Comment est-il fait? -Faire bouillir la poitrine de poulet. - Emincer finement le céleri et hacher les tiges. -Couper la poitrine de poulet en cubes. -Mélanger la sauce tartare et le yaourt égoutté dans un bol. - Râper le céleri. Mélanger la branche de céleri hachée, la myrtille en dés et le poulet dans un bol. - Verser le yaourt avec la sauce tartare dessus et mélanger sans trop presser. Bon appétit.
