4000 ans d'histoire des boulettes de viande crues

Les boulettes de viande crue, l'une des saveurs traditionnelles de notre pays, ne sont pas seulement un aliment mais aussi une passion pour ceux qui aiment la douleur. En plus de ses innombrables bienfaits, nous savons aussi qu'il s'agit d'un aliment humble compte tenu des matériaux utilisés pour sa fabrication.

Nous avons écouté l'histoire de ce goût irrésistible, vieille de 4000 ans, de Veysi Akıncı, Président du Conseil d'Administration de Ziyafet Çiğköfte, l'un des acteurs les plus affirmés du secteur Çiğköfte avec ses produits répartis dans 65 provinces de Turquie.

L'histoire de Çiğ Köfte est basée sur le roi Nemrut

À Adıyaman, la patrie des boulettes de viande crues, l'histoire légendaire de cette saveur magnifique est racontée comme suit : « Le roi Nemrut, le roi d'une ancienne civilisation de la région d'Adıyaman, a apporté Hz. Il décide de brûler Abraham car il ne croit qu'en un seul dieu. Avec l'ordre donné à son peuple, il rassemble tous les bois et morceaux de bois du royaume sur une grande place. Il n'y avait plus de morceau de bois pour cuisiner dans les maisons et il était interdit de faire du feu. Hz. Le bois et les morceaux de bois rassemblés sur la place pour brûler Abraham sont le seul feu à allumer.

Le peuple ramassait des morceaux de bois sur la place pendant des jours sur ordre du roi. Un chasseur qui n'était pas au courant de cet ordre parce qu'il chassait sur la montagne, a amené le cerf qu'il avait chassé chez lui et a demandé à sa femme de le cuisiner. Il raconte l'interdiction du co-roi d'allumer un feu. Le chasseur obéit également à l'ordre désespéré. Le chasseur sépare la patte arrière droite du cerf et l'écrase avec une pierre fine. En ajoutant du boulgour, du poivre et du sel, il les pétrit soigneusement avec la viande concassée. La rumeur dit que les boulettes de viande crues ont d'abord été fabriquées par ce chasseur et sa famille.

Un aliment contenant du boulgour comme matière première n'est pas susceptible d'être malsain

Continuant à commenter le sujet, Veysi Akıncı a déclaré: «Les boulettes de viande de cig sont un aliment extrêmement sain. Un aliment dont la matière première est le boulgour ne risque pas d'être malsain. Les boulettes de viande crues contiennent tous les bienfaits du boulgour. En fait, les avantages de la douleur pour le corps humain sont évidents. Les sportifs, ceux qui suivent un programme diététique et même ceux qui souffrent de divers maux consomment nos produits en toute sérénité grâce à leur effet rassasiant.

De plus, alors que le poivron rouge complète le corps humain en vitamines A et C, il a également un effet hypocholestérolémiant. Les médecins soulignent constamment que la consommation d'amer réduit le risque de maladies cardiaques. » Parce qu'il s'agit d'un aliment tellement sain, nous recevons un grand nombre de demandes de franchise et de master franchise de l'étranger. Dans ce contexte, les négociations avec des investisseurs dans différentes régions et pays du monde, notamment en Europe et dans les pays voisins, se poursuivent. Notre objectif est de diffuser des boulettes de viande crues, nées à Adıyaman, dans le monde entier avec la différence de Banquet et de ne pas priver le monde de ce goût magnifique.

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