Ingrédients Gâteau Au Fromage Sauce Au Chocolat
Pour le socle ;
1 paquet de biscuits
1 tasse de noisettes moulues
2 cuillères à soupe de beurre
Pour entre;
500 grammes de fromage labneh
1 tasse de crème
4 cuillères à café de sucre cristallisé
5 œufs
2 sachets de vanille
5 cuillères à soupe de farine
Pour ce qui précède ;
1 tasse de crème
Lait au chocolat
Faire un cheesecake avec une sauce au chocolat
Prenez un moule à charnière de 26 cm et mettez-y du papier sulfurisé.
Les biscuits et les noisettes doivent être moulus. Prenez-les dans un bol et ajoutez le beurre que vous avez fondu dans la poêle et mélangez bien.
Versez ce mélange dans le moule à charnière et conservez-le au réfrigérateur.
Pour la crème, fouetter le fromage labneh et la crème dans un bol à mélanger. Ajouter le sucre et battre à nouveau.
Ajouter 4 œufs et 1 jaune d'œuf un à un et fouetter.
Ajouter la vanille et la farine en dernier.
Couvrir les bords du moule à charnière de papier d'aluminium. Versez-y le mélange de crème que vous avez préparé.
Mettez de l'eau dans le plateau sur la grille la plus basse du four. Placez la grille dessus et placez le récipient serré.
Cuire au four à 190 degrés pendant 20 minutes, puis à 160 degrés pendant 15 minutes. N'ouvrez jamais la porte du four.
Après la cuisson, éteignez le four, mais laissez-le pendant 1 heure sans ouvrir la porte.
Préparer la sauce; Prenez la crème et faites-la chauffer dans une casserole. Quand il commence à chauffer, cassez le chocolat en morceaux, mélangez et éteignez le feu.
Lorsque le mélange devient homogène, versez la sauce sur le cheesecake.
Après quelques heures d'attente, retirez le cheesecake du moule à charnière.
Bon appétit.
