La diététicienne Derya Zünbülcan a suggéré que les mères devraient préférer la viande de petits bovins (agneau et chevreau) pour nourrir leurs bébés et a déclaré : « Les viandes de petits animaux comme l'agneau sont exposées à moins de substances étrangères et de médicaments que les bovins comme le veau ».
Expliquant que la viande rouge contient des vitamines B12, B6, du fer, du zinc et des protéines, Zünbülcan a déclaré : « Par conséquent, elle est importante pour le développement physique et mental et la croissance des bébés. Le fer contenu dans la viande rouge est facilement absorbé. Dans le même temps, l'utilité biologique de la protéine qu'il contient est élevée. En d'autres termes, la viande rouge fournit des protéines de qualité qui peuvent être facilement transformées par les cellules du bébé. Le fait que le fer soit sous une forme facilement absorbable garantit que le bébé est protégé contre le problème de l'anémie.
Répondant à la question « Devrions-nous nourrir nos bébés avec de l'agneau ou du veau », à laquelle les parents ont eu du mal à trouver la réponse, Zünbülcan a déclaré : « Les viandes de petits animaux comme l'agneau sont moins exposées à des substances étrangères et à des médicaments que les bovins comme le veau. Pour cette raison, les mères qui veulent bien nourrir leurs bébés devraient préférer les viandes de petits animaux comme l'agneau.
LA GRAISSE DOIT ÊTRE DONNÉE AU LIEU DE CASSÉE
Zünbülcan, qui a également donné d'importants avertissements sur l'alimentation des bébés avec de la viande, a poursuivi comme suit : « Cela empêche le bébé de bénéficier du fer et des protéines qui accompagnent la viande, avec du bouillon de viande au lieu de la viande hachée. Pour cette raison, la viande hachée elle-même doit être ajoutée aux aliments au lieu du jus de viande. Le système digestif de votre bébé, nourri uniquement au lait maternel pendant les 6 premiers mois, peut commencer à consommer de la viande rouge dès le 8ème mois. Cependant, s'il n'y a pas de problème dans le passage aux aliments complémentaires, vous pouvez commencer à ajouter de la viande hachée aux aliments végétaux dès le 7e mois en consultant votre spécialiste dans certains cas.
« LE POISSON PEUT PROVOQUER UNE ALLERGIE »
Soulignant qu'il est très important pour toutes les personnes, en particulier les femmes en période de grossesse et d'allaitement, et les bébés de plus d'un an de consommer du poisson, Zünbülcan a déclaré : « Ce qui doit être pris en compte ici, c'est le risque d'allergie et la teneur en métaux lourds du poisson. Les poissons à forte teneur en métaux lourds peuvent potentiellement causer des problèmes de développement cérébral du bébé. Bien que le poisson soit un nutriment très important pour le développement mental du bébé, il peut provoquer un effet allergique chez le bébé. Par conséquent, il doit être utilisé après 12 mois. Le poisson doit être évité dans l'alimentation des nourrissons jusqu'à 1 an. Chez les nourrissons ayant des antécédents familiaux d'allergie au poisson, la période d'abstinence doit être prolongée jusqu'à l'âge de 3 ans. Les poissons comme le maquereau, le thon, le homard, les crevettes et la sardine doivent être utilisés avec prudence car ils peuvent provoquer des allergies. Si votre bébé présente des réactions allergiques telles que bouffées vasomotrices, vomissements, toux après consommation, un spécialiste doit être consulté.
UNE CAMPAGNE PROMOTIONNELLE EST ORGANISEE
L'Association provinciale des éleveurs de moutons et de chèvres d'Ankara a lancé une campagne pour augmenter la consommation de viande rouge des nourrissons et des enfants et pour soutenir les producteurs de viande d'agneau et de chevreau. L'Association expliquera que la viande d'agneau et de chevreau est à la fois bon marché et saine avec les activités qu'elle organisera dans le cadre de la campagne. Dans les stands à implanter dans la filière, les familles seront informées sur les viandes d'agneau et de chevreau recommandées notamment pour les bébés et les enfants. En revanche, des journées de dégustation se tiendront dans la chaîne des marchés.
