ingrédients tandoori d'agneau
1 kg bras ou gigot d'agneau
quelques feuilles de laurier
Huile d'olive
Poivre noir
Origan
Le sel
Faire un tandoori d'agneau au four
La première étape du tandoori d'agneau au four consiste à faire mariner la viande. Tout d'abord, mettez la viande dans un bol. Mettre l'huile d'olive, le sel, le poivre, le thym et les feuilles de laurier dans le bol. Mettez la viande au réfrigérateur pour reposer pendant 2 heures.
Au bout de 2 heures, sortez la viande du réfrigérateur. Mettez la viande sur le plateau. Mettez la sauce que vous avez préparée pour faire mariner la viande sur la viande. Ensuite, réglez le four à vapeur à 100 degrés et faites cuire la viande pendant 2,5 heures. Si vous n'avez pas de four à vapeur, vous pouvez cuire la viande en mettant de l'eau sur le plateau sur lequel vous l'avez cuite.
Au bout de 2h30, lorsque votre viande est cuite, sortez-la du four. Vous pouvez couper des morceaux de viande et servir.
Bon appétit!