Kuymak, l'un des goûts célèbres de la mer Noire, est l'un des goûts les plus sucrés des tables familiales. Si vous cherchez une recette de kuymak pratique, comme PembeNar, nous partageons une recette de kuymak au cheddar. Dans cette recette, nous vous montrons comment faire une recette de cheddar kuymak pour ceux qui ne trouvent pas de fromage kolot et de fromage à ficelle spécial pour la mer Noire. Alors, comment faire du Kumak avec du cheddar ? Voici la recette du Kumak au cheddar...
recette Cheddar Kumak
Matériaux
-2 grosses cuillères à soupe de beurre
-3 ou 5 cuillères à soupe bombées de semoule de maïs
-Le sel
-1 tasse de cheddar haché (peut être plus ou moins selon votre goût)
-Eau bouillante
Comment est-il fait?
- Faire fondre le beurre et ajouter la semoule de maïs. L'important ici est que vous puissiez obtenir un meilleur goût si vous utilisez des céréales secondaires telles que la farine de maïs et la semoule.
- Rôtir jusqu'à ce que l'odeur de la farine de maïs sorte et qu'elle devienne claire.
- Ajouter l'eau bouillante petit à petit et remuer constamment.
-Ajouter de l'eau si nécessaire tout en mélangeant.
-Vous devez ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne plus fluide comme le boza.
- Ajustez la consistance selon votre envie, mais l'état fluide est le plus idéal.
-Puis ajouter le sel et mélanger.
-Poursuivez la cuisson en réduisant le feu jusqu'à ce que l'huile sorte par le dessus.
À ce stade, chaque partie de la queue devrait avoir bouilli.
-Enfin, ajoutez le cheddar pour qu'il coïncide avec chaque partie, mais ne mélangez pas du tout.
-Éteignez le feu lorsque le fromage cheddar fond et que l'huile arrive à la surface.
Bon appétit...
