La santé des reins est d'une grande importance en termes de qualité de vie. reins; Il assure une continuation saine de la vie en éliminant les substances (excès d'eau, sodium, potassium, urée, créatine) qui se forment à la suite du métabolisme quotidien et qui doivent être éliminées de l'organisme. De plus, il assure l'équilibre de la pression artérielle, la synthèse de l'hormone qui fait mûrir les cellules sanguines et la vitamine D, le contrôle de certaines hormones et la régulation de l'équilibre calcium-phosphore.
Cependant, les calculs rénaux formés pour diverses raisons menacent cet organe vital. Les sels minéraux s'accumulant dans n'importe quelle partie du système urinaire sont définis comme des calculs rénaux. Les calculs d'oxalate de calcium représentent 80%, les calculs de struvite (phosphate de magnésium et d'ammonium) (10%), les calculs d'acide urique 5-10% et les calculs de cystine 1% des calculs rénaux, qui est l'une des maladies les plus courantes.
Le diététicien spécialiste Işınsu Köksal a souligné que la santé rénale et les calculs rénaux peuvent être évités grâce à un traitement approprié accompagné d'un médecin et d'un diététicien ; Il a parlé des moyens de protéger la santé rénale :
• 1 verre d'eau par jour : En plus d'appliquer un programme nutritionnel spécial selon le type de calcul rénal, un programme nutritionnel correct et sain peut être appliqué contre les calculs rénaux. Boire beaucoup d'eau est la première étape pour protéger la santé des reins. L'eau dissout les produits chimiques qui forment des calculs dans les reins. Si l'urine est de couleur jaune clair et inodore, cela indique que vous avez suffisamment d'eau dans votre corps. Consommation de 10 à 12 verres de liquide par jour (doit être au moins 6 verres d'eau); En augmentant la quantité d'urine, il permet aux produits chimiques d'être dissous et excrétés dans l'urine avant qu'ils ne se transforment en calculs rénaux.
• Faites-vous des amis avec les agrumes : les agrumes aident à prévenir et à réduire la formation de noyaux. Attention à ne pas manquer l'orange et le citron frais et le jus de citron.
• Prenez du calcium et de la vitamine D : Si l'apport en calcium avec les aliments est faible, la quantité d'oxalate dans le corps augmente. Une augmentation de l'oxalate augmente la probabilité de formation de calculs rénaux. Pour éviter cette situation, essayez de manger beaucoup d'aliments riches en calcium et en vitamine D dans votre alimentation. Alors que le lait, le yaourt, le fromage cottage, les légumineuses, les légumes à feuilles vert foncé et les figues sont riches en calcium ; Le saumon, les sardines, l'aiglefin, le jaune d'œuf et le fromage sont également riches en vitamine D. De plus, un bain de soleil pendant 15 minutes par jour augmente le niveau de vitamine D (la vitamine D augmente l'absorption du calcium dans l'organisme).
• Réduire les protéines animales : Les sources de protéines telles que la viande, le poulet, le poisson, les œufs provoquent une accumulation d'acide urique dans le corps. La consommation fréquente de ces aliments réduit le citrate, ce qui empêche la formation de calculs rénaux dans le corps. L'apport en protéines peut être satisfait avec plus de yaourt et de légumineuses pendant un certain temps au lieu de sources de protéines.
• Limitez les aliments riches en oxalate : Les aliments riches en oxalate (tomates, gombo, betteraves, épinards, bettes, radis, pommes de terre, noisettes, cacahuètes, amandes, sésame, tahini, chocolat, crème glacée, etc.) sont susceptibles d'augmenter les calculs rénaux. . Les personnes souffrant de calculs rénaux devraient réduire ou éliminer les aliments riches en oxalate. Si vous consommez un aliment contenant de l'oxalate, assurez-vous de le manger avec un aliment riche en calcium comme le yaourt/le fromage. Cela aide l'oxalate à se lier au calcium tout au long de la digestion avant qu'il n'atteigne les reins.
• Éloignez-vous de l'alcool : évitez toutes sortes d'aliments et de boissons (alcool, quantités excessives de thé, de café, etc.) qui déshydratent votre corps.
• Réduire le sel : Avoir une grande quantité de sodium dans le corps peut provoquer l'accumulation de calculs de calcium dans les voies urinaires. Ne pas consommer plus d'une cuillère à café de sel par jour. La consommation d'aliments riches en sel, tels que les cornichons et les aliments prêts à manger, doit être évitée.
•Ne retardez pas vos contrôles : faites contrôler régulièrement les fonctions rénales. Ne négligez pas d'avoir un traitement précoce et efficace des maladies qui causent des facteurs de risque.
• Arrêtez de fumer : La cigarette, qui met la vie en danger et invite de nombreuses maladies, est l'un des plus grands ennemis des reins. Il ne faut pas oublier que les fumeurs font partie des personnes à risque de maladie rénale chronique.
Nutrition contre les calculs d'oxalate de calcium
Les calculs d'oxalate de calcium sont la forme la plus courante de calculs rénaux. L'oxalate se trouve dans de nombreux aliments. Les nutriments qui sont utiles dans le corps sont utilisés par le corps, tandis que les nutriments inutiles sont éliminés du corps avec l'urine. Des niveaux élevés d'oxalate dans l'urine peuvent entraîner la formation de calculs rénaux. La prescription nutritionnelle à suivre pour la prévention des calculs d'oxalate de calcium doit être la suivante :
• Limiter l'oxalate : La consommation d'aliments riches en oxalate (tomate, gombo, betterave, épinard, blette, radis, pomme de terre, noisette, arachide, amande, sésame, tahini, chocolat, glace, etc.) doit être limitée.
• Calcium en plus de l'oxalate : Lorsqu'un aliment riche en oxalate est consommé, la consommation d'aliments riches en calcium comme le yogourt et le fromage permet au calcium et à l'oxalate de se combiner dans l'estomac et de se dissoudre (sans former de calculs) dans les reins.
• N'exagérez pas le calcium : Une quantité suffisante de calcium doit être prélevée dans les aliments (comme 2 bols de yogourt et 2 tranches de fromage par jour). Un apport excessif et insuffisant en calcium entraîne la formation de calculs rénaux, tandis qu'un apport adéquat en calcium empêche la formation de calculs rénaux.
• Un supplément de vitamine C doit être utilisé
• Al : L'excrétion urinaire d'oxalate peut augmenter lorsque l'acide ascorbique est pris en excès. L'apport quotidien de vitamine C ne doit pas dépasser 1000 mg.
• Une quantité adéquate de protéines doit être prise : Plus de 120-150 grammes de viande/poulet/poisson par jour peuvent augmenter la formation de calculs rénaux.
Conseils nutritionnels contre les calculs d'acide urique
L'accumulation excessive d'acide urique dans l'urine et le pH de l'urine inférieur à 5,5 provoquent la formation de calculs d'acide urique. Une consommation excessive d'aliments d'origine animale (viande, poulet, poisson, œufs, abats, etc.) peut provoquer la formation de calculs d'acide urique. Cependant, la formation d'acide urique ne se produit pas chez tout le monde suivant un régime riche en protéines. Le risque de formation de calculs est plus élevé chez les patients obèses, diabétiques et en chimiothérapie et les personnes sensibles à l'acide urique. Ceux avec des calculs d'acide urique;
• La consommation fréquente et excessive d'aliments riches en purines (poisson, bœuf, poulet, abats, champignons, épinards, asperges, chou-fleur, blettes, épinards, pourpier, boulgour, légumineuses) doit être évitée. Un seul de ces aliments peut être consommé par jour en choisissant une portion.
Par exemple; Comme 2 boulettes de viande/poulet/poisson ou 8 cuillères à soupe de blettes/épinards/pourpier/chou-fleur/légumineuses ou 4 cuillères à soupe de champignons/asperges.
• La consommation de viande rouge et de fruits de mer (anchois, sardines) doit être réduite. Les aliments riches en purines doivent être remplacés par beaucoup de légumes, suffisamment de fruits, du yogourt faible en gras et des aliments à grains entiers.
• Une alimentation riche en légumes doit être adoptée.
• Le poids idéal adapté à la personne doit être maintenu.
• Les régimes de choc qui augmentent la quantité d'acide urique dans le sang doivent être évités.
Conseils nutritionnels contre les calculs de struvite
Les calculs de struvite (phosphate de magnésium et d'ammonium) sont des calculs causés par une infection des voies urinaires. Il est plus fréquent chez les femmes. Une carence en B6 et en magnésium, le temps chaud, la soif et une consommation insuffisante de liquide augmentent le risque de formation de calculs. Les personnes atteintes de struvite doivent prêter attention aux avertissements suivants :
Les calculs de struvite se dissolvent dans un environnement acide. Des quantités élevées de vitamine C (par exemple, du jus d'orange) sont efficaces pour prévenir l'infection et dissoudre le calcul.
• Il faut veiller à prendre des quantités adéquates de vitamines B1 et B6.
• Étant donné que les calculs de struvite sont causés par une infection, l'infection doit tout d'abord être éliminée par différentes méthodes sous la supervision d'un médecin. La diététique seule n'est pas très efficace pour éliminer les calculs.
Nutrition contre les calculs de cystine
Les calculs de cystine sont très rares. Une quantité excessive de cystine dans l'urine entraîne la formation de calculs de cystine. La cystine est constituée de l'un des acides aminés essentiels, la méthionine. Points à considérer par ceux qui ont des calculs de cystine :
Un régime pauvre en méthionine empêche la formation de calculs en réduisant la quantité de cystine. Cependant, la faisabilité d'un tel régime est faible. Parce que la viande riche en protéines, le lait et les produits laitiers devraient être considérablement réduits.
• Rendre l'urine alcaline est également efficace pour dissoudre les calculs de cystine. Augmenter les légumes et les fruits tout en réduisant les aliments d'origine animale aide à alcaliniser l'urine.
• Une quantité adéquate de calcium (2-3 bols de yaourt, etc.) et une consommation de 30 grammes de fibres (fruits décortiqués, légumes, grains entiers et graines oléagineuses) par jour sont importantes.
