La caractéristique la plus importante qui distingue la recette de confiture de lait des autres recettes est qu'elle est faite avec du lait. Vous pouvez préparer chez vous très facilement la recette de confiture de lait, qui sera comme un médicament pour vos crises sucrées soudaines. Par rapport à d'autres confitures, vous pouvez consommer de la confiture de lait, qui apportera un soutien calcique à votre santé osseuse, en toute sérénité. Bien sûr, à condition de ne pas exagérer la consommation de confiture de lait, comme dans tous les aliments…
Voici notre recette de confiture de lait que vous pouvez préparer chez vous en toute sérénité…
Matériaux
- 1 litre de lait de vache entier
- 1 tasse de sucre cristallisé
-1 sachet de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique
- 1 paquet de crème
Comment faire de la confiture de lait ?
Mettre le lait, la vanille et le sucre dans une casserole profonde et porter à ébullition. Ajouter le bicarbonate de soude dans le lait bouillant et ajouter la crème et fouetter. Soyez prudent à ce stade car votre lait va gonfler lorsque vous ajoutez du bicarbonate de soude ou du bicarbonate de soude. Cuire à feu moyen pendant 2 heures en remuant de temps en temps. Lorsqu'il atteint la consistance d'une confiture, retirez-le du feu et versez-le dans des bocaux secs et laissez-le refroidir. Vous pouvez conserver vos confitures refroidies au réfrigérateur.
La confiture de lait a aussi des bienfaits pour la santé. En montrant les avantages de la confiture de lait sur un tableau nutritionnel, vous pouvez apprendre à quel point elle est bénéfique en examinant les valeurs en vitamines et minéraux.
Voici le tableau nutritionnel de la confiture de lait
Dans 100 g de confiture de lait ;
- calories (kcal) 315
- Graisse totale 7 g de gras trans 0,4 g
- cholestérol 29mg
- Sodium 129 mg
-Potassium 350mg
- Crabes 55g
- Fibre alimentaire 0
- Sucre 50 grammes
- Protéine 7 grammes
- Vitamine A 267
- Vitamine C 2,6 mg
- Calcium 251mg
-Vitamine D 6 UI
- Vitamine B6 0 mg
- Vitamine B12 0,3 µg
- Magnésium 22mg
Où est utilisée la confiture de lait ?
Vous pouvez utiliser la confiture de lait non seulement au petit-déjeuner, mais aussi dans diverses recettes de desserts. Il peut être recommandé d'utiliser de la confiture de lait dans les friandises que vous préparez pour vos invités, comme sauce sur les gâteaux et les gâteaux, dans la fabrication de glaces et comme sauce à glace.
Conseils pour faire de la confiture de lait
Vous pouvez faire de la confiture de lait dans n'importe quelle consistance que vous voulez, vous pouvez la préparer dans une consistance aqueuse ou épaisse. Cependant, lorsque vous le préparez avec une consistance épaisse, il peut être possible de diluer sa consistance, mais s'il est trop liquide, il peut ne pas être possible de l'épaissir plus tard.
Pour cette raison, il est généralement recommandé de le faire dans une consistance épaisse. Si vous souhaitez ajuster la confiture de lait à sa pleine consistance, vous pouvez faire attention aux astuces que nous avons données ci-dessous.
1- Vous devez le préparer à partir de lait de vache entier.
2- Vous pouvez y ajouter un peu de vanille pour lui donner une odeur de vanille.
3- Pendant la préparation de la confiture, faites-la cuire dans une casserole large et profonde.
4- Vous pouvez essayer d'écumer davantage pour lui donner un goût de caramel et une couleur plus foncée.
5- Vous pouvez conserver vos confitures dans un bocal sans lumière pendant 10 jours.
