Une étude menée au Brésil a montré que la consommation de jus d'orange en combinaison avec un régime hypocalorique favorisait la perte de poids et améliorait les indicateurs d'obésité. Dans l'essai contrôlé randomisé, 78 participants obèses ont été nourris avec un régime hypocalorique de 12 semaines. Dans le cadre de l'étude, certains des participants ont consommé 500 ml de jus d'orange à 100 % par jour.
La recherche a été menée par le Laboratoire de nutrition du Département de l'alimentation et de la nutrition, Faculté de pharmacie, Université d'État de Sao Paulo (UNESP), Brésil.
Amélioration de la sensibilité à l'insuline, du profil lipidique et des valeurs de cholestérol LDL avec du jus d'orange
Selon les résultats de la recherche, le jus d'orange consommé avec un régime hypocalorique n'a pas empêché la perte de poids. L'étude a montré que le poids et la perte de graisse étaient similaires dans les groupes qui consommaient et ne consommaient pas de jus d'orange. Grâce à la perte de poids, les deux groupes ont montré des améliorations de valeurs telles que la sensibilité à l'insuline (HOMA-IR), le profil lipidique et l'état d'inflammation. Cependant, il a été déterminé que ces valeurs de récupération étaient plus élevées dans le groupe ayant bu du jus d'orange. Dans le groupe consommant du jus d'orange, une diminution moyenne de 18 pour cent du niveau d'insuline et de 33 pour cent de la valeur de CRP a été observée, tandis qu'une diminution de 24 pour cent du rapport cholestérol total/cholestérol LDL a été enregistrée. Selon ces résultats, la consommation de jus d'orange à 100% dans les régimes hypocaloriques affecte positivement la santé des personnes qui suivent un régime.
En plus de cela, le groupe qui a consommé du jus d'orange a eu une augmentation de 16% de l'apport en vitamine C et une augmentation de 62% de l'apport en acide folique par rapport à l'autre groupe. La consommation de jus d'orange a été mesurée pour affecter positivement l'apport quotidien recommandé en acide folique jusqu'à 95 pour cent.
Indice de masse corporelle inférieure
D'autre part, les résultats d'une autre étude menée avec la participation de 1441 adultes dans 7 pays d'Europe ont montré que la consommation de jus de fruits était statistiquement significative avec des valeurs d'indice de masse corporelle plus faibles.
Dans le cadre de la recherche menée sous le nom de Food4Me, les participants ont répondu à des questions sur leurs habitudes de consommation alimentaire, leurs préférences en matière d'aliments et de boissons. Dans l'étude, qui a été réalisée en répondant aux questions posées sur Internet, les participants ont également donné des informations sur leur poids corporel, leur taille et leur tour de taille.
Les résultats de l'étude ont montré que la consommation de jus de fruits était associée à des valeurs d'indice de masse corporelle inférieures lorsqu'elles étaient associées à des facteurs tels que le poisson, les graisses insaturées, les noix telles que les noix, les produits laitiers, les aliments à grains entiers et contenant des fibres, les fruits et les légume.
Ces résultats révèlent l'importance du mode de vie et des préférences alimentaires dans la gestion du poids. Selon les recherches, contrairement aux différentes opinions à ce sujet, les jus de fruits peuvent être bénéfiques pour la gestion du poids lorsqu'ils sont consommés avec des aliments sains.
*Ce taux de consommation basé sur la recherche, qui est mentionné dans le texte dans la phrase « Dans le cadre de la recherche, certains des participants ont consommé 500 ml de jus d'orange à 100 % par jour.
