- sur la cuisinière
- 4 - 6 Personnes
- 30 min (temps de préparation)
- 40 min (temps de cuisson)
Matériaux pour sa construction
800 grammes de faux-filet
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de piment rouge moulu
Facultatif : piment de la Jamaïque
Pour la sauce:
3 morceaux de pita à ongles ou morceaux de pain
3 tomates
1 bol de yaourt
70 g de beurre salé (surtout salé)
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de pâte de piment
4 poivrons
1 cuillère à café de sel
Préparation de
L'iskender est l'un des plats les plus délicieux de la cuisine turque. Mais saviez-vous que vous pouvez faire Alexander à la maison ? Ici, vous pourrez faire de l'Iskender à la maison en ajoutant l'épice que vous voulez à la maison avec la recette Iskender. Les amateurs d'Alexandre vont adorer cette recette. Comme vous le savez, le matériau principal d'Alexandre est en rotation. Mais ne vous inquiétez pas de la façon dont le doner est fabriqué. Parce que c'est plus simple que vous ne le pensez. Voici la recette d'Iskender maison...
étape 1 Hacher finement les faux-filet.
étape 2: Mélanger l'huile d'olive et les épices dans un bol profond.
étape 3: Tremper les faux-filet coupés dans ce mélange d'huile d'olive.
étape 4: Conservez vos viandes au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
étape 5 : Coupez le pain ou le pita à ongles en cubes.
étape 6: Placer au four et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.
7ème étape : Versez la pâte de tomates et de poivrons dans la poêle en téflon, diluez un peu et mélangez un peu.
8ème étape : Ajouter la viande à la sauce et la garder sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
étape 9 : Trancher les tomates et les disposer à côté de l'assiette.
étape 10 : Faire griller les poivrons et les ajouter aux tomates.
étape 11: Ajouter le pain grillé au fond de l'assiette.
étape 12 : Ajouter la viande cuite dans la sauce tomate.
étape 13 : Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-le sur Iskender.
La dernière étape : Ajouter du yogourt sur le bord ou sur le dessus de l'assiette. Servir plus tard.
Bon appétit.
