Recette de chou rouge mariné

Ingrédients pour le chou rouge mariné :

1 chou rouge

1 cuillère de sel gemme

1 cuillère à café de sel citronné

Cette

Le vinaigre

Faire la choucroute rouge :

Hacher finement 1 chou rouge dans un bol creux. Ajoutez 1 cuillère de sel gemme dessus et frottez-le en le pressant avec votre main. Pressez les choux rouges jusqu'à ce que le bocal soit plein.

Mettez 1 verre à thé d'eau, 1 verre à thé de vinaigre et répétez jusqu'à ce que le pot soit plein. Ajoutez 1 cuillère de sel gemme et 1 cuillère à café de sel citronné et fermez le couvercle hermétiquement. Laissez mélanger en retournant le bocal. Garder réfrigéré.

bon appétit

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