- sur la cuisinière
- 4 - 6 Personnes
- 20 min (temps de préparation)
- 30 min (temps de cuisson)
Matériaux pour sa construction
700 g en cubes
Une demi cuillère à café d'huile
1 oignon
1kg d'aubergine
1 cuillère à café de cheddar râpé
2 cuillères à soupe de beurre
1 tasse de farine
2 tasses de lait
Jus de citron, sel et poivre
Préparation de
Avec l'arrivée du mois de Ramadan, les citoyens ont intensifié leurs recherches sur les recettes. Les femmes au foyer, qui sont pressées de savoir quoi cuisiner pour l'iftar tous les jours, ont commencé à chercher des réponses à la question de savoir comment Hünkar l'a aimé, quels sont sa recette et ses ingrédients. Alors, quels sont la recette et les ingrédients préférés de Hünkar, comment est-elle faite ?
Comment faire aimer Hünkar ? - Hünkar aimait la production
Premier pas: Les oignons sont coupés en cubes minces. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile. Ensuite, la viande est ajoutée. La torréfaction continue.
Deuxième étape: Ajouter du sel et du poivre. De l'eau chaude est versée jusqu'à ce qu'elle atteigne le niveau de la viande. La viande est cuite à feu moyen jusqu'à ce qu'elle devienne molle.
Troisième étape: Ensuite, les aubergines sont percées à plusieurs endroits. Il est rôti sur le poêle. Les deux côtés sont rôtis. Ensuite, les peaux sont décollées.
Cinquième étape : Une dizaine de minutes dans de l'eau citronnée. jusqu'à ce qu'il soit tenu. Il est ensuite filtré de l'eau. Il est finement haché.
Sixième étape : Dans une autre casserole, faire fondre le beurre. Rôti avec de la farine. Ensuite, les aubergines sont ajoutées. Le lait est également versé petit à petit.
Étapes finales : Le mélange continu est poursuivi. Lorsqu'il épaissit, du cheddar râpé est ajouté. Il est mélangé et le fond est fermé. La viande est d'abord placée sur l'assiette de service, et Hünkar aimait qu'elle soit placée sur les côtés. Il est servi chaud.
Bon appétit.
