Soulignant qu'un adulte de 70 livres devrait prendre au moins 31 grammes de protéines par jour, Assoc. Dr. Tamer a également donné un avertissement important aux végétariens : « Dans le cas d'une alimentation végétarienne, les acides aminés nécessaires à l'organisme doivent être pris d'une manière ou d'une autre, pour cela, des protéines complètes peuvent être obtenues en combinant des légumineuses et des céréales.
Les nutriments jouent un rôle vital en fournissant de l'énergie, en développant le corps et en réparant les tissus et les organes. Membre du conseil consultatif Herbalife Nutrition Assoc. Dr. İsmet Tamer a souligné que dans des conditions nutritionnelles normales, un adulte consomme environ un million de calories chaque année et consomme environ 45 tonnes de nourriture tout au long de sa vie. Assoc. Dr. Tamer de l'Université de Californie, Dr. Selon une étude menée par Liz Applegate, elle a calculé le nombre de calories que les gens prennent au cours de leur vie comme suit : « Pendant 1 an, on a supposé que les femmes mangeaient 1800 calories et les hommes 2500 calories par jour. Encore une fois, il a été pris en compte qu'ils vivaient entre 65 et 70 ans en prenant 1,5 à 2 kilos de nourriture par jour. Selon ce calcul, un humain consomme près de 10 poids d'éléphants (une moyenne de 45 tonnes) de nourriture au cours de sa vie. Sans aucun doute, ces aliments promettent une vie saine et longue s'ils sont consommés de manière équilibrée plutôt que leur poids.
Les femmes ont moins d'eau dans leur corps
Les nutriments essentiels sont divisés en 6 groupes : protéines, glucides, lipides, minéraux, vitamines et eau. Soulignant que ces substances se trouvent dans des proportions différentes dans le corps, Assoc. Dr. Tamer a déclaré: «Environ 50 à 60% du corps est constitué d'eau, à mesure que le taux de graisse dans le corps augmente, la quantité d'eau diminue et, à mesure qu'elle diminue, la quantité d'eau augmente. Pour cette raison, les femmes ont moins d'eau dans leur corps.
Le taux de graisse idéal est de 15% chez les hommes et de 22% chez les femmes.
Soulignant que le niveau idéal de graisse corporelle est d'environ 15% chez les hommes et 22% chez les femmes, Assoc. Dr. Tamer dit: «Le niveau de protéines est d'environ 18 à 20 pour cent et est proportionnel à la masse musculaire, donc les hommes ont plus de protéines. Normalement, le niveau de glucides dans le corps est d'environ 1%. Les glucides stockés dans les muscles et le foie sont une source d'énergie vitale pour le cerveau, en particulier pendant l'exercice.
Une personne de 70 livres devrait consommer au moins 31 grammes de protéines par jour
Les protéines, les glucides et les graisses, qui sont des sources d'énergie potentielles que notre corps peut utiliser, sont classés comme « macronutriments ». Les protéines sont considérées comme des nutriments essentiels pour que le corps se renouvelle. Assoc. Dr. Tamer a déclaré que les besoins quotidiens en protéines peuvent varier jusqu'à 70-75 grammes, car le poids corporel et le statut métabolique des personnes sont différents. Assoc. Dr. Tamer a déclaré que le besoin en protéines augmentera pendant les périodes de croissance, de grossesse, d'exercice, de blessure et de maladie. Tamer a ajouté que le corps a besoin de la valeur protéique calculée pour une production quotidienne moyenne d'azote de 5 grammes pour la croissance, le développement et le renouvellement.
Comment obtenir le besoin quotidien minimal en protéines à partir de quels aliments ? (31 grammes)
100-150 g de feta allégé
80-100 g de boeuf maigre
100 g de viande maigre de poulet ou de dinde
200-250 g d'œufs, surtout les blancs
2 tasses de lait écrémé
100-120 g de poisson grillé
100 g de noisettes ou pistaches
100-150 g d'amandes
200 g de pois chiches ou haricots
100 g de graines de courge
300g de lentilles vertes
Les végétariens devraient combiner les légumineuses avec des céréales
Soulignant qu'il est essentiel pour une vie saine d'être pris à partir d'aliments qui contiennent facilement digestibles et tous les acides aminés essentiels (nécessaires à l'organisme) (éléments constitutifs des protéines) appelés protéines de référence. Tamer a donné le conseil important suivant aux végétariens : « Les acides aminés essentiels doivent être pris d'une manière ou d'une autre dans le cas d'un régime végétarien, pour cela, des protéines complètes peuvent être obtenues en combinant des légumineuses et des céréales (par exemple, 1,5 tasse de riz + 1 tasse de lentilles = 85 g de poulet).
