Que diriez-vous de faire la paix avec des brocolis qui sortent par temps froid et qu'on hésite à acheter chez nous ? Assurez-vous d'essayer des recettes de brocoli qui sont délicieuses! Nous avons partagé de nombreuses recettes pour vous, telles que la soupe crémeuse au brocoli, le wrap au brocoli et le brocoli à la sauce béchamel. Voici 6 recettes de brocoli qui vous feront faire la paix avec le brocoli...
Soupe crémeuse au brocoli de qualité supérieure
Matériaux:
-2 bouquets de brocoli
-1 oignon
-6 verres d'eau
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-1 cuillère à café de sel
-1 cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu
-2 cuillères à soupe de crème
-1/4 botte d'aneth
Comment est-il fait?
- Hacher finement les oignons.
-Chauffer l'huile d'olive et cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement roses.
- Faire revenir les brocolis nettoyés et triés avec les oignons pendant 3-4 minutes.
-Ajouter du sel et du poivre.
-Ajouter le bouillon de poulet et l'eau. Après ébullition et le brocoli ramolli, obtenir une consistance lisse à l'aide d'un mélangeur.
-Ajouter la crème et faire bouillir encore 2-3 minutes et retirer du feu.
Brocoli sauce béchamel
Matériaux: -1 kg de brocoli -1 cuillère à soupe de beurre -1 tasse d'huile -3 cuillères à soupe de farine -2 tasses et demie de lait -Le sel -Poivre noir Comment est-il fait? -Tout d'abord, faisons bouillir le brocoli et laissez-le refroidir, puis pour la sauce béchamel, faites d'abord fondre le beurre et ajoutez l'huile. -Ajouter la farine et faire revenir un moment. Ensuite, éteignez le feu, ajoutez notre lait, mélangez pendant un moment, rallumez le feu et remuez jusqu'à ébullition. -Après la cuisson, on verse un peu de sauce dans mon pyrex, on y met le fromage râpé et on ajoute le brocoli en le hachant. -Puis versons toute notre sauce dessus et saupoudrons les fromages. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré à -220 degrés. quiche au brocoli Matériaux: Pour la garniture de quiche ; -1 paquet de crème -1 cuillère à café de fromage labneh -2 oeufs -2 cuillères à soupe de lait -1/2 tasse de fromage en grains (fromage blanc demi-gras sur demande) -1 cuillère à café de sel -1 cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu -1 petit brocoli Pour la pâte à quiche ; -270 grammes de farine (2 tasses) -180 grammes de beurre (froid) -1 oeuf -1,5 cuillères à café de sel Comment est-il fait? Préparation de pâte à quiche; - Tamiser la farine dans un grand bol, ajouter le beurre froid à la farine tamisée en la divisant en cubes. -Mélanger la farine avec le beurre du bout des doigts, ajouter les autres ingrédients et pétrir en pliant. -Lorsque la pâte a une consistance homogène, l'envelopper dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. -Réglez le four à 165 degrés. Farinez légèrement votre pâte à quiche et étalez-la entre deux papiers sulfurisés. - Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake rond et déposez soigneusement la pâte à quiche dans le moule. - Percez légèrement le fond avec une fourchette et placez-y du papier sulfurisé. Placer les poids de cuisson (pois chiches, haricots) sur du papier sulfurisé. -Faire la première cuisson pendant 10 minutes et sortir du four. Préparation du mortier interne; -Faire bouillir le brocoli dans de l'eau salée et bien égoutter l'eau. -Dans un bol, ajouter la crème, le lait, le fromage labneh et l'œuf. - Battre au fouet. Ajouter le brocoli bouilli et refroidi. Assaisonner de sel et de poivre et incorporer le fromage blanc. - Versez le mortier dans la quiche que vous avez cuite pour la première fois et enfournez encore 15 minutes. - Réfrigérer jusqu'à ce que la farce soit absorbée et servir. enveloppement de brocoli Matériaux: -250 grammes de brocoli -1 gousse d'ail -2 cuillères à soupe de yaourt -1/2 jus de citron fraîchement pressé -2 cuillères à soupe d'huile d'olive -1 cuillère à soupe de roquefort émietté -1 pain tortilla de blé entier -1/4 cuillère à café de sel -1/4 cuillère à café de poivre noir -1 cuillère à café de paprika -1 cuillère à café de thym -1 cuillère à café de menthe Comment est-il fait? -Faire bouillir beaucoup d'eau dans une casserole profonde. Faites bouillir le brocoli, dont vous avez nettoyé la tige et les parties des feuilles, pendant 6-7 minutes dans de l'eau bouillante. -Couper l'ail épluché en petits morceaux et le frotter avec du sel. Ajouter le yaourt, le paprika, le thym et la menthe et mélanger. - Dans un bol séparé, mélanger le jus de citron fraîchement pressé avec l'huile d'olive et le poivre noir. -Coupez le brocoli bouilli en petits morceaux après avoir égoutté l'eau. Transférer dans une assiette de service et mélanger avec l'huile d'olive et la sauce au citron. -Chauffer la tortilla de blé entier au four ou sur la cuisinière. Étalez la sauce au yaourt que vous avez préparée dessus. -Parsemer le roquefort émietté. Ajouter le brocoli bouilli. Après avoir bien enveloppé le pain tortilla, coupez-le en deux avec un couteau et servez. Pâtes au brocoli au four Matériaux: -1 paquet de pâtes tubulaires longues et épaisses -1/2 petit brocoli bouilli -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 cuillère à café de sel Pour la sauce béchamel : -2 tasses de lait froid -2 cuillères à soupe de farine -3 cuillères à soupe de beurre -1 cuillère à café de sel -1 cuillère à café de poivre noir Pour ce qui précède : -120 grammes de cheddar râpé Comment est-il fait? - Prenez le beurre dans une casserole profonde, ajoutez la farine lorsqu'elle fond et commencez à frire. -Ajouter ensuite le lait petit à petit pour le faire épaissir. Continuez à remuer constamment. -Quand il épaissit, salez et poivrez et retirez du feu. -Faire bouillir les pâtes dans beaucoup d'eau, de sel et d'huile d'olive et égoutter. - Hachez finement le brocoli et mélangez-le avec les pâtes. - Transférez les pâtes dans le plat de cuisson en céramique graissé, versez la sauce béchamel dessus. Cuire au four à 180 degrés pendant 5 à 6 minutes. -Ensuite, retirez-le et ajoutez-y du cheddar râpé et faites-le cuire à nouveau. Lorsque les fromages sont fondus et dorés, sortez-les et servez. Pizza au brocoli Matériaux: Pour la pâte ; -1 cuillère à café de lait chaud -1 cuillère à café de sucre cristallisé -1 sachet de levure fraîche -1 tasse d'eau tiède -Autant de farine qu'il en faut -Le sel -50g de beurre Pour ce qui précède ; -200 gr de saucisse -250g de cheddar frais -2 tomates -Poivre noir -Piment -Le sel -1 petit brocoli -1 cuillère à café de concentré de tomate Comment est-il fait? - Mettre un peu de farine dans le bol du pétrisseur et ouvrir au milieu comme une piscine. - Faites fondre la levure en ajoutant de la levure, du sucre et de l'eau tiède à l'endroit ouvert. - Une fois la levure levée, ajouter le lait, le sel et le beurre et commencer à pétrir. - Pétrir en ajoutant de la farine jusqu'à obtenir une pâte aussi molle qu'un lobe d'oreille. -Couvrir la pâte d'un linge humide et laisser reposer 1 heure. -Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pizza ronde et étalez la pâte que vous attendiez en fonction de la taille de la plaque. -Donnez une forme de pizza en appuyant sur les bords avec votre main. -Éplucher les tomates et les couper en cubes, égoutter le jus des tomates et les mettre dans un bol. -Couper la saucisse en rondelles et l'ajouter aux tomates. -Ajouter le sel, le poivre noir et le paprika et mélanger. - Râper le cheddar et le mettre dans une assiette à part. - Étaler le concentré de tomate sur la pâte à pizza. - Étaler le mélange de saucisses sur le concentré de tomate. -Cuire la pâte dans un four préchauffé à 200 C jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement rosée. -Après la cuisson, saupoudrez dessus le cheddar râpé et disposez les brocolis que vous avez séparés en fleurs et lavés. -Mettre au four à la même température et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde. - Trancher et servir chaud. Bon appétit.
