Ce n'est pas aussi difficile que vous le pensez. Voici la recette de söbiyet pratique et délicieuse à base de pâte de baklava...
Matériaux Shubiyet :
30 pâtisseries de baklava
Cacahuète
1 sachet de margarine
Pour la crème :
2 verres de lait
un demi verre de semoule
Pour le sirop :
2 tasses de sucre
2 verres d'eau
2-3 gouttes de citron
Faire une supplication :
Cuire le lait et la semoule pour la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe. Après les deux premières pâtes phyllo, graissez chaque phyllo et posez-les l'une sur l'autre. Découpez des carrés, mettez de la crème et des cacahuètes au milieu des carrés, fermez-les en amulette. Disposer sur la plaque de cuisson. Versez le reste de l'huile dessus, faites cuire dans un four préchauffé à 160 degrés jusqu'à coloration dorée.
Pour le sirop, faire bouillir l'eau et le sucre à feu moyen pendant 10 minutes. Après avoir ajouté le jus de citron, faites bouillir encore 3 à 5 minutes. Lorsque les şöbiyets sortent du four, laissez-les reposer quelques minutes et versez le sirop chaud.
Bon appétit!
