L'un des incontournables de la cuisine turque et l'un des célèbres cornichons d'Ankara, les bâtonnets marinés ont de nombreuses caractéristiques en termes de santé et de goût. La production de bâtonnets marinés à base de concombres en bâton est l'une des plus curieuses aujourd'hui. Nous partageons avec vous les étapes de fabrication des sticks marinés, à la fois délicieux et probiotiques. Alors comment faire des bâtonnets marinés ? Voici la recette du bâtonnet mariné...
recette de bâtonnets marinés
Nous partageons avec vous la recette des bâtonnets marinés, l'un des cornichons spéciaux d'Ankara. En réalisant cette marinade, vous pourrez la servir à vos invités avec leurs repas.
Matériaux:
-3 kilos de bâtonnets de concombre
-1 citron
-1 cuillère à café de sel citronné
-4 cuillères à café de sel gemme
-8-10 gousses d'ail
-1 poignée de pois chiches
-Un demi-verre à thé de vinaigre (Peut être du raisin ou de la pomme)
Préparation de:
- Lavez les concombres pour qu'il ne reste aucune saleté.
-Pelez les ails et placez-les au fond du récipient où vous les marinerez.
Placer 1 poignée de pois chiches sur l'ail.
- Ensuite, piquez les salades que vous avez lavées avec une fourchette et mettez-les dans le bol.
-Ajoutez-y du vinaigre et du jus de citron.
Enfin, ajoutez le sel dans l'eau et remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve.
-Ajoutez la saumure que vous avez préparée sur les salades et fermez la bouche.
- Votre cornichon sera prêt à manger après 25-30 jours.
Bon appétit...
