La barquette à la viande hachée, qui fascine par son goût, est l'une des pâtisseries indispensables des journées spéciales et des petits déjeuners. Avec sa préparation facile, vous pouvez réaliser un plateau avec de la viande hachée. Plus vous utilisez de légumes dans cette recette, plus votre pâtisserie sera délicieuse. Vous pouvez soit rouler la pâte vous-même, soit utiliser de la pâte toute faite. La recette de pan pie que nous allons vous donner est à base de yufka toute prête. De cette façon, vous pouvez à la fois gagner du temps et faciliter le travail.
Voici la recette de la tourte à la viande hachée...
Matériaux;
-5-6 pâte filo
-Un demi-kilo de boeuf haché
-2 grosses tomates
-1 oignon
-Huile liquide
-Le sel
-Poivre noir
- flocons de chili
Pour la sauce;
-1 verre d'eau Lait
-2 oeufs
-Un demi verre d'huile
Comment est-il fait?
- Tout d'abord, préparez le mortier intérieur de la pâte.
-Hacher les oignons pour la cuisson et les faire revenir dans l'huile.
-Ajouter la viande hachée et continuer la friture.
- Lorsque la viande hachée brunit, ajoutez les poivrons verts.
-Puis ajouter les tomates.
-Ajouter le sel et les épices et retirer la farce du feu.
- Beurrer soit une plaque ronde, soit une plaque à pâtisserie rectangulaire et étaler une couche de pâte filo.
- Étalez dessus le mortier intérieur composé de lait, d'huile et d'œuf.
- Encore une fois, coupez cette fois en 1 morceau de pâte et posez-le sur le plateau, étalez à nouveau la sauce dessus.
- Étaler la moitié du mélange de viande hachée sur la pâte.
- Etalez dessus la sauce liquide que vous avez de nouveau préparée.
- A nouveau, placez 2 pâtes filo sur la plaque en étalant la sauce entre elles.
- Étalez le reste de viande hachée dessus.
-Ensuite, coupez à nouveau 1 pâte phyllo et posez-la sur la viande hachée et étalez la sauce dessus.
- Au dernier étage, mettez une pâte phyllo entière.
- Passer la pâte filo qui déborde des côtés de la plaque vers le fond et verser le reste de sauce dessus.
-Coupez-le et ajoutez des graines de cumin noir si vous le souhaitez.
Cuire au four à 180 degrés.
Bon appétit...
