Comment faire du kadayif à la pistache, qui est croustillant sur le dessus, a une grande consistance intérieure, un goût délicieux ?
Ingrédients Kadayif à la pistache :
500 grammes de fil kadayif
200 grammes de beurre
1 tasse de pistaches moulues
Pour le sirop :
2,5 tasses de sucre
2,5 verres d'eau
quelques gouttes de citron
Faire Kadayif avec Pistache:
Pour le sirop, mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Après ébullition, ajoutez le jus de citron et faites bouillir pendant 2-3 minutes de plus. Réserver au frais. Ouvrez les kadaifs avec vos mains. Faire fondre le beurre et refroidir.
Graissez votre plateau avec un peu de cette huile, saupoudrez la moitié des kadaifs et pressez-le avec vos mains. Après avoir saupoudré les pistaches, étalez dessus le kadayif restant. Appuyez à nouveau avec votre main pour serrer. Arrosez-le du reste de beurre.
Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à coloration dorée. Verser le sorbet froid sur le dessert chaud.
Bon appétit!
