Si les graines de lin ne sont pas broyées, elles progressent vers les intestins sans être complètement broyées. Par conséquent, toutes les valeurs nutritionnelles ne sont pas prises.
Connue pour sa teneur élevée en fibres et en acides gras oméga-3, la graine de lin est généralement consommée par les personnes ayant des problèmes de système digestif.Ses céréales et son huile réduisent le cholestérol et sont bonnes pour les maladies cardiaques. Bien que l'huile de lin contienne également des oméga-3, les fibres des grains ne se trouvent pas dans l'huile.
Chez de nombreux herboristes, les graines de lin sont vendues moulues ou en grains. Les graines de lin, qui peuvent être facilement broyées à partir d'un moulin à café, peuvent être conservées pendant des mois dans un récipient hermétique. Au réfrigérateur, sa fraîcheur peut être conservée.
Bien que les professionnels de la santé n'aient pas recommandé un apport quotidien en oméga-3, 1,1 ou 1,6 gramme convient aux adultes. ! Une cuillère à café de graines de lin moulues contient 1,6 gramme d'acides gras oméga-3.
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