Il s'agit d'un apéritif froid que les Mexicains consomment avec leurs repas et collations, pas seulement avec des chips et des craquelins ; Vous pouvez le consommer avec des légumes, dans des plats de viande, dans des plats comme le riz et les pâtes, et même en l'étalant sur votre pain.
Ainsi, vous aurez un goût et une présentation différents.
Surtout si vous aimez essayer différentes saveurs et les essayer avec vos invités, le guacamole est la sauce qu'il vous faut. Vous pouvez facilement faire cette sauce à la maison, que vous pouvez trouver sur de nombreux marchés.
Le protagoniste de cette sauce est l'avocat. L'avocat, un fruit tropical, est connu pour sa teneur en matières grasses saines, abaissant le cholestérol et bon pour les maladies cardiaques.
C'est le fruit de la côte méditerranéenne et pousse dans les régions chaudes. Si vos avocats sont durs, ils ramolliront lorsque vous les laisserez reposer pendant 2-3 jours.
Les avocats suffisamment mûrs sont à la fois plus savoureux et plus faciles à écraser.
Matériaux
3 avocats
1 grosse tomate ferme
1 petit oignon rose ou 3 tiges d'oignons verts
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Autant de jus de citron vert que vous voulez
Le sel
Fabrication
Après avoir lavé vos avocats, coupez-les en deux verticalement et retirez le noyau au milieu.
Retirez ensuite les peaux.
Comme mentionné ci-dessus, si les avocats sont durs, vous faciliterez grandement votre processus d'épluchage si vous les laissez pendant 2-3 jours.
Après avoir retiré l'intérieur des avocats, vous pouvez les écraser avec une fourchette. Si vous rencontrez des difficultés dans ce processus, vous pouvez obtenir de l'aide du robot culinaire.
Après avoir écrasé l'ail et haché finement les oignons, ajoutez l'ail et les oignons à la purée d'avocat.
Ensuite, hachez la tomate et retirez les graines à l'intérieur.
Coupez la tomate en petits cubes, ajoutez-la à l'avocat. Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron vert et le sel et mélanger.
Votre sauce est prête à être servie. Bon appétit.
