Dilara Koçak
Bien que l'on dise à chaque occasion que la meilleure façon de perdre du poids est de « manger équilibré et d'augmenter les activités de la vie quotidienne », les « légendes » se sont propagées beaucoup plus rapidement grâce au bouche à oreille. Aujourd'hui, je voulais partager avec vous trois mythes faux et leurs explications scientifiques. Pour être en bonne santé, ne vous compliquez pas la vie, préférez un modèle de nutrition plus souple mais dans un certain cadre.
MYTHE 1
Oubliez les carottes, le maïs et les pois dans l'alimentation
FAIT : Ces légumes contiennent des fibres à digestion lente et augmentent votre sensation de satiété. Au lieu de supprimer ces légumes féculents de votre alimentation quotidienne, vous pouvez facilement les consommer avec d'autres légumes.
Carotte : C'est un bon antioxydant avec la vitamine A qu'elle contient. Il contient 42 calories pour 100 grammes (environ une taille moyenne). Une demi-carotte de taille moyenne contribue à 67% des besoins quotidiens en vitamine A. Les carottes sont l'une des sources les plus connues de caroténoïdes. Étant donné que la vitamine A est également liposoluble, elle doit être consommée en ajoutant de l'huile pour augmenter la biodisponibilité de la carotte. Dans les régimes amaigrissants, si la carotte est une couleur dans la salade verte, vous pouvez facilement la consommer, mais si vous souhaitez ne consommer que de la salade de carottes, elle peut être considérée comme un repas avec du yaourt et du pain complet.
Maïs (frais) : Maïs ; C'est une bonne source de B1 (thiamine), B5 (acide pantothénique), de folate, de fibres, de vitamine C, de phosphore et de maganesine. Il montre un effet favorable sur la santé cardiaque avec sa teneur en folate. Le folate aide à réduire les niveaux d'homocystéine et à prévenir les anomalies congénitales. Il protège également la mémoire grâce à sa forte teneur en thiamine. Il soutient la production d'énergie même en cas de stress à l'aide de l'acide pantothénique. Au lieu d'une tranche de pain, vous pouvez manger 2 cuillères à soupe de maïs bouilli ou 1 tasse de pop-corn.
Pois : Contient 84 calories pour 100 grammes. Il prévient la constipation grâce à sa teneur en fibres solubles et est efficace pour protéger la santé cardiovasculaire, notamment en réduisant le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Avec ses 8 vitamines, 7 minéraux, sa teneur en fibres et en protéines, les pois sont un aliment important qui devrait être inclus dans l'alimentation quotidienne. C'est une très bonne source de vitamine C, vitamine K, manganèse, fibres, folate et thiamine. C'est également une bonne source de vitamine A, de phosphore, de vitamine B6, de protéines, de niacine, de magnésium, de riboflovine (vitamine B2), de cuivre, de fer, de zinc et de potassium.
Les pois contiennent des nutriments importants en particulier pour la continuité de la santé des os. La vitamine K fait cela. De plus, il est important pour la santé cardiovasculaire avec sa teneur en acide folique et en vitamine B6.
MYTHE 2
Ne pas grignoter en dehors des repas
RÉALITÉ : Les collations entre les deux sont d'une grande aide pour contrôler l'appétit ! De plus, cela vous évite de trop manger aux repas principaux. Si vous voulez perdre du poids, vous devez consommer 5 à 6 repas par jour, de cette façon, il sera plus facile d'équilibrer la glycémie et d'accélérer le métabolisme. Cependant, le point important ici est de savoir quels aliments nous choisissons comme collations. Vous devriez éviter les chips, les bonbons et les biscuits riches en calories. Vous pouvez faire des choix sains autour de 100 à 200 calories. Avoir des protéines et des fibres ensemble dans les collations vous satisfera. Par exemple; 1 - 2 boules de beurre d'arachide avec des tranches de pomme, du babeurre avec des craquelins de grains entiers ou du yogourt faible en gras avec des fruits ou des abricots secs et des noix.
MYTHE 3
Eviter la viande rouge
FAIT : Comme pour un régime végétarien, l'absence de viande dans l'alimentation quotidienne ne signifie pas que moins de calories seront prises. Pense-y de cette façon; une tarte à la crème, des frites avec pommes de terre et légumes panés. Tous sont des aliments sans viande, mais ils contiennent tous beaucoup de calories et de matières grasses.
Par conséquent, ne pensez pas que chaque aliment végétarien vous aidera à perdre du poids.
Il existe de grandes différences entre la consommation d'une variété de fromages gras, d'aliments cuits et d'aliments prêts à manger, et la consommation de légumes et de fruits, de grains entiers et de légumineuses moins transformés. Si vous optez pour un régime sans viande, vous devez prêter une double attention aux informations figurant sur l'étiquette des aliments végétariens, des collations et des confiseries. N'oubliez pas non plus que la viande rouge dépourvue de graisse visible fait partie d'une alimentation saine.
La viande rouge est une source importante de fer, de magnésium et de zinc pour l'alimentation quotidienne. Une consommation inadéquate peut entraîner des difficultés de croissance et de concentration, en particulier chez les enfants et les jeunes.
