Déclarant que le radis, qui est riche en vitamines, a de nombreux bienfaits pour la santé, Tutar a donné les informations suivantes :
Le radis, qui peut être sur votre table en toutes saisons, a trois types de radis d'été, d'hiver et d'automne. Dans notre pays, il est généralement diversifié selon les couleurs, et les plus connus sont le radis rouge et noir. Il a un goût piquant en raison des acides organiques qu'il contient. Toutes les variétés de radis sont riches en flavonoïdes appelés antioxydants. Vous devriez préférer le radis noir pour la santé du foie et de la bile et le radis rouge pour la teneur en antioxydants.
RAYON ET SANTÉ
* Aide à protéger contre le cancer grâce aux composés antioxydants qu'il contient.
* Grâce aux composés soufrés qu'il contient, il accélère l'écoulement de la bile. Les composés soufrés sont connus pour protéger la santé du foie.
* Facilite la digestion grâce à son effet positif sur la sécrétion biliaire.
* Accélère légèrement la miction, a un effet anti-œdème.
* Puisqu'il a un index glycémique bas (qui augmente lentement la glycémie) et riche en fibres, c'est un légume qui peut être facilement consommé par les diabétiques.
* Comme il a une teneur élevée en fibres et contient du phytostérol, il a un effet réducteur sur le cholestérol sanguin.
* On pense qu'il offre une protection contre le cancer, en particulier le cancer du côlon, avec sa teneur en fibres et ses composés de glucosinolate.
* Il convient à ceux qui suivent un régime car il est peu calorique.
RICHE CONTENU DE RAYON
Lorsque vous consommez 10 petits radis rouges râpés (1 bol), vous n'obtiendrez que 12 calories et vous couvrirez 25 % de vos besoins quotidiens en pulpe.
Les radis contiennent des niveaux élevés de potassium. Le potassium est un minéral essentiel au bon fonctionnement des muscles, dont le muscle cardiaque. Un apport adéquat de potassium dans le corps protège contre l'hypertension artérielle.
Le niveau élevé de folate dans le radis le rend unique par rapport aux autres légumes. Le folate est utilisé dans la réparation du codage génétique (ADN) dans notre corps. Lorsque vous consommez 1 bol de salade de radis, vous répondez à 7 % de vos besoins quotidiens en folate.
Le radis, qui est l'une des meilleures sources de minéraux de calcium à base de plantes, est particulièrement recommandé pour les femmes en période de ménopause. De plus, ses effets positifs contre l'ostéoporose ont été confirmés par des études scientifiques. Les feuilles de radis sont une aussi bonne source de calcium que les radis.
La vitamine C, qui est responsable du bon fonctionnement du système immunitaire, est riche en radis. Consommer 1 bol de salade de radis pendant la journée répond à 40 % de nos besoins quotidiens en vitamine C.
Le phytostérol, qui est l'ingrédient actif pour abaisser le cholestérol sanguin, est de 9 mg dans 100 grammes de radis.
SA FEUILLE EST AUSSI UTILE QUE LA PROPRE
Feuille de radis; C'est une bonne source de bêta-carotène, de vitamine C, de vitamine E, de vitamine B6, de vitamine B9 (folate) et de calcium minéral. Grâce à sa teneur en bêta-carotène, il aide à protéger la santé des yeux et des poumons. Étant une riche source de vitamine C, elle contribue à renforcer le système immunitaire. Il a également un effet anti-âge. Avec sa teneur en vitamine E, il aide à ralentir le taux de baisse des performances métalliques (mémoire) due à l'âge.
COMMENT CONSOMMER DES FEUILLES DE RADIS ?
* Ajout aux soupes
* Cuisiner comme des épinards
* Ajout aux salades
LES DOMMAGES DE LA SURALIMENTATION
* En raison des composés soufrés qu'il contient, il a une caractéristique de formation de gaz.
* À la suite d'une consommation excessive, il peut provoquer des diarrhées en accélérant les intestins.
* Le radis contient un pourcentage élevé d'oxalates. Les oxalates entraînent l'élimination de minéraux précieux tels que le fer et le calcium du corps. Une consommation élevée de radis entraîne une perte de minéraux, causant des dommages plutôt que des avantages.
QUI DEVRAIT MANGER MOINS ?
* Ceux qui se débarrassent du sable d'oxalate de calcium de leurs reins
* Les personnes souffrant de diarrhée et de douleurs gazeuses
* Les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable
* Ceux qui souffrent de gastrite devraient le consommer cuit.
* Les personnes ayant des plaies ulcéreuses ouvertes ne devraient pas en consommer.
PORTION IDÉALE POUR PERSONNE SAIN : Il suffit de consommer 1 bol de salade de radis par jour. Comme il est de la même lignée que les radis, choux de Bruxelles, chou-fleur, brocoli, la personne qui consomme ces légumes n'a pas besoin de consommer des radis le même jour.
