Vous pouvez préparer et conserver les tomates cultivées pendant la saison pour la consommation hivernale. Le séchage des tomates à la maison est plus difficile que les autres légumes. Si vous faites le processus de séchage des tomates sur votre balcon ou dans un endroit ensoleillé à la maison, vous aurez essayé une méthode très saine.
Pour cette raison, effectuer le processus de séchage de la tomate et la consommer abondamment en hiver vous protégera de diverses maladies et aidera votre système immunitaire à rester en équilibre.
Vous pouvez utiliser deux méthodes pour effectuer le processus de séchage des tomates. Nous parlerons de deux méthodes efficaces pour sécher les tomates à la maison.
Méthode 1 : Méthode de séchage au four des tomates Méthode 2, la méthode de séchage des tomates au soleil
Le séchage des tomates peut être un peu plus difficile que celui des autres légumes. Cependant, vous pouvez facilement effectuer le processus de séchage des tomates dans un environnement sec et sans humidité. Vous pouvez également faire sécher les tomates au four à l'abri du soleil. Bien sûr, la méthode la plus saine pour vous serait de sécher les tomates au soleil.
Parlons d'abord de la méthode de séchage des tomates au soleil.
Comment sécher les tomates ?
Matériaux
3kg de tomates
1 cuillère à café de sel gemme
Processus de séchage de la tomate (au soleil)
Tout d'abord, lavez vos tomates et coupez les tiges. Coupez ensuite les tomates verticalement avec un couteau. Couvrir les parties charnues des tomates coupées avec du sel. Assurez-vous que ces pièces sont recouvertes de sel. Posez ensuite du papier huilé sur le plateau et disposez les tomates à intervalles réguliers. Laissez-le dans un endroit ensoleillé jusqu'à ce qu'il sèche. Assurez-vous de prendre les tomates à l'intérieur de la maison la nuit. Sinon, le processus de séchage peut prendre plus de temps. Le lendemain matin, mettez-le à nouveau au soleil et laissez-le sécher en le retournant d'avant en arrière.
Au bout d'1 semaine, vos tomates seront sèches.
Bon appétit…
Une autre méthode de séchage des tomates est la méthode de séchage des tomates au four. Si votre maison ne reçoit pas la lumière du soleil et ne convient pas au séchage des tomates, vous pouvez également effectuer ce processus au four. De plus, sa construction est assez simple et pratique…
Voici la méthode de séchage des tomates au four…
Matériaux
2kg de tomates
Comment sécher les tomates (au four)
Vous pouvez également effectuer le processus de séchage des tomates au four. De plus, vous n'avez pas besoin d'utiliser de sel dans cette méthode.
Cependant, n'oubliez pas que la méthode la plus bénéfique pour votre santé est la méthode de séchage des tomates au soleil.
Pour sécher des tomates au four, lavez d'abord vos tomates. Après avoir coupé les tiges, coupez vos tomates en position verticale. Cuire au four réglé à 60 degrés pendant environ 12 heures. Vérifiez toutes les heures et retirez les tomates séchées.
Dans le même temps, il est utile de dire dès le début que le processus de séchage des tomates au four ne sera pas économique.
Une fois le processus de séchage des tomates terminé, il est temps de stocker les tomates séchées. Conserver vos tomates séchées tout au long de l'hiver peut sembler un peu fastidieux, mais ce n'est pas aussi difficile que vous le pensez.
Comment conserver les tomates séchées ?
Si vous le souhaitez, vous pouvez conserver les tomates séchées dans des bocaux en verre, ou vous pouvez les envelopper dans un chiffon propre et les conserver dans un endroit frais tout l'hiver.
Ne manquez pas les tomates séchées. Ne gardez pas les tomates de côté après séchage. Prenez soin de l'utiliser à chaque repas et consommez-le abondamment. Les tomates séchées offrent de nombreux avantages pour la santé. Voici les différents bienfaits des tomates séchées pour votre santé…
Les bienfaits des tomates séchées… Cancer du poumon et du pancréas
On sait que consommer régulièrement de la tomate séchée protège contre le cancer du poumon et du pancréas.
La valeur nutritionnelle double
Les tomates séchées au soleil conservent leur valeur nutritionnelle et leur valeur nutritionnelle double dès qu'elles sont séchées.
source de vitamines
Il contient beaucoup de vitamines A, C, K, A, B1 et B2.
Protège contre le cancer de la prostate et du sein
Dans le même temps, les tomates séchées contiennent du potassium, du calcium, du fer, du folate et du manganèse, ainsi que du lycopène et des antioxydants qui protègent contre les cancers de la prostate, du sein et du côlon.
