On sait que le foie a généralement une teneur en protéines et en fer riche. Manger du foie tous les jours n'est pas bon pour la santé. Cependant, selon les experts, le foie consommé une fois par mois ne présente aucun inconvénient.Le professeur Dr. Bülent Traş, spécialiste en gynécologie et obstétrique, explique la réponse à la question de savoir si le foie est consommé pendant la grossesse comme suit ;
Le foie est généralement un aliment sain riche en vitamines, minéraux et protéines, mais contient également de grandes quantités de vitamine A ou de rétinol. La vitamine A préformée se trouve dans les produits d'origine animale tels que les œufs, le lait et le foie. De grandes quantités de ce type de vitamine A dans votre alimentation peuvent provoquer des malformations congénitales chez votre bébé en développement, en particulier au cours des premiers mois de la grossesse.
Les autres types de vitamine A sont appelés caroténoïdes provitamine A présents dans les fruits et légumes. Il n'y a pas de limite à la quantité de caroténoïdes qu'une femme enceinte peut consommer, vous n'avez donc pas à vous soucier d'obtenir trop de vitamine A dans les fruits et légumes.
Combien de foie peut-on manger par jour pendant la grossesse ?
Jetons un coup d'œil aux quantités recommandées de foie que vous pouvez manger en une journée. Les niveaux de rétinol pour chacun des aliments suivants par 100 g sont les suivants :
Foie de poulet : 14 000 µgRE
Foie de vache : 1 100 µgRE
Que dois-je faire si je mange du foie pendant la grossesse?
Il n'y a aucun mal à manger du foie pendant la grossesse. Cependant, la consommation de foie ne doit pas être exagérée. Il est préférable d'arrêter de manger ces aliments au cours du premier trimestre de la grossesse car ils peuvent avoir un effet direct sur votre fœtus, vous pouvez en manger au cours du deuxième trimestre, mais gardez à l'esprit qu'il existe également des limites d'apport recommandées.
Une attention particulière doit être portée à la nutrition au cours des 3 premiers mois de la grossesse. Sinon, de graves problèmes de santé peuvent survenir.
Il contient beaucoup de vitamine A dans le foie. Pour cette raison, la consommation de foie pendant la grossesse peut être gênante. Cependant, la consommation de foie est déconseillée après les 3 premiers mois. Une consommation excessive de vitamine A peut provoquer des malformations congénitales.
Les défauts peuvent prendre la forme de mutations et même conduire au développement de cellules cancéreuses.
