Si vous pensez que vous ne pouvez pas prendre le petit déjeuner sans menemen, vous allez adorer notre recette de menemen avec saucisse.
Voici la recette :
Ingrédients pour la recette de menemen de saucisse
1/4 de saucisse
2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
Une demi-cuillère à café de margarine liquide ou d'huile
2 piments forts
4 tomates râpées
1 poivron rouge
1 oignon (facultatif)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika
Comment faire des menemen avec de la saucisse?
Faites revenir les oignons finement hachés et les poivrons finement hachés dans une poêle huilée. Jetez le saucisson coupé en demi-lunes sur les poivrons et mélangez deux fois. Ajouter les tomates et les épices et cuire pendant 7-8 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Versez lentement les œufs battus dans un bol séparé. Après une cuisson à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce que les œufs soient cuits, vous pouvez éparpiller vos œufs avec une cuillère en bois si vous le souhaitez.
