Nous sommes arrivés à la fin du mois de Ramadan, que nous jeûnons en attendant patiemment de longues heures. De fabuleuses tables de fêtes et de délicieuses friandises nous attendent. Et nous allons très probablement consommer toutes les friandises proposées lors des visites, exagérer les desserts et soudainement faire le plein de nourriture. Mais méfiez-vous!
Après une longue faim pendant le Ramadan, charger soudainement notre estomac qui rétrécit et consommer des aliments riches en calories peut causer des problèmes d'estomac et de système digestif, provoquant des problèmes d'indigestion, de ballonnements et de gaz. De plus, des problèmes tels que transpiration, nausées, maux de tête, vertiges ou rythme cardiaque peuvent se développer en raison d'irrégularités de la glycémie. L'excès de calories et la malnutrition pendant les vacances peuvent créer des problèmes vitaux, en particulier pour les patients diabétiques et hypertendus. Par conséquent, il est très important que nous ayons une alimentation contrôlée afin que notre bonheur ne soit pas éclipsé par des problèmes de santé pendant les vacances.
Le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation, İpek Ertan, a expliqué comment nous devrions manger pour passer les vacances en bonne santé et a fait des suggestions importantes.
1. Ne faites pas le plein de pâtisseries pour le petit-déjeuner
N'exagérez pas votre apport en glucides au petit-déjeuner, qui est le premier repas de la journée. Si votre libération d'insuline augmente dès le premier repas, vous aurez faim plus rapidement et voudrez consommer plus de glucides. Par conséquent, ne faites pas le plein de pâtisseries telles que le börek et les pâtisseries pour le petit-déjeuner. Le fromage, les olives, les œufs et les crudités doivent être inclus dans votre petit-déjeuner. Prenez votre pain comme du pain de blé entier et évitez autant que possible les sucreries comme le miel et la confiture ou ne consommez pas plus de 1 à 2 cuillères à café.
2. Ne changez pas votre plan de repas
Essayez de ne pas modifier votre commande de repas pendant vos visites de vacances. Assurez-vous de prendre votre petit-déjeuner et essayez de manger votre déjeuner et votre dîner à des heures appropriées. De cette façon, vous pouvez consommer les friandises faites lors de vos visites de manière contrôlée. Au contraire, si vous sautez des repas, vous avez très faim, vous pouvez consommer des friandises partout où vous allez, et par conséquent, vous pouvez souffrir de maux de ventre et de crampes.
3. Préférez les desserts aux fruits ou au lait
Pour être en bonne santé, il est nécessaire de consommer des sucreries au moins 2 fois par semaine. Compte tenu de cet avertissement, vous vous rendrez compte que nous avons dépassé le montant idéal pendant les vacances. Le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation İpek Ertan déclare que la teneur en calories des sucreries augmente à mesure que la quantité de sucre et de graisse ajoutée augmente, et déclare : Par exemple, une tranche de baklava contient environ 259 calories. Pour cette raison, vous devriez choisir des bonbons qui contiennent moins de sucre et de matières grasses. Il serait juste de privilégier les desserts aux fruits et au lait, qui sont les sucreries les moins riches en sucre et en matières grasses.
4. Prenez votre dessert 2-3 heures après votre repas
Les bonbons au sirop et au chocolat consommés pendant le festin sont des aliments qui augmentent rapidement la glycémie et sont assez caloriques. Par conséquent, si vous envisagez de le consommer, il serait préférable de le manger après avoir attendu 2-3 heures, pas immédiatement après le repas. De cette façon, vous n'augmenterez pas trop les calories de votre repas principal, de sorte que vous n'augmenterez pas votre graisse, et vous ne fatiguerez pas trop votre système digestif. Assurez-vous également que votre dessert n'est pas rassasiant, mais délicieux.
5. Ayez votre thé très clair et citronné
Les boissons à haute teneur en caféine, comme le thé et le café, qui sont des friandises indispensables des vacances, n'accélèrent pas votre circulation comme l'eau, digèrent et détendent votre système. De plus, lorsqu'ils sont consommés en excès, ils peuvent provoquer des palpitations cardiaques, des troubles circulatoires et des brûlures d'estomac et déclencher des plaintes de reflux. Par conséquent, essayez de ne pas boire plus de 3 tasses de thé et 2 tasses de café par jour. Si vous n'avez pas d'alternative à la tisane, veillez à consommer votre thé léger et au citron. De cette façon, vous prendrez moins de caféine et de théine, et vous empêcherez la capacité du thé à réduire l'absorption du fer, grâce au citron. Aussi, prenez l'habitude de ne pas ajouter de sucre à vos boissons chaudes.
6. Ajoutez de la cannelle à vos desserts et boissons
La cannelle est un aliment qui a des avantages positifs pour le corps grâce aux substances antioxydantes et aux composés phénoliques dans sa structure. Il augmente également l'utilisation du glucose des cellules avec de l'aldéhyde cinnamylique dans son contenu. De cette façon, il aide à abaisser la glycémie. Afin d'équilibrer votre glycémie et de prévenir vos envies sucrées, vous pouvez ajouter de la poudre ou de l'écorce de cannelle au lait que vous pouvez prendre en collation sur vos desserts comme le riz au lait, au thé que vous prenez entre les deux ou à votre eau.
7. Ayez des noix avec vos fruits
Vous pouvez éviter les crises sucrées en consommant des fruits entre les repas. Cependant, le fructose dans l'essence des fruits est en fait un sucre. Par conséquent, lorsque vous ne mangez que des fruits pour une collation, votre glycémie peut augmenter rapidement et baisser de la même manière. Par conséquent, veillez à manger des fruits avec 2-3 noix entières, 8-10 morceaux d'amandes ou de graines oléagineuses comme les noisettes, ou des aliments riches en protéines comme 2-3 cuillères à soupe de yaourt écrémé ou 1 verre de lait, qui prévenir les fluctuations de la glycémie et vous garder plus rassasié. En effet, ces aliments empêchent les fluctuations de la glycémie et vous aident à rester rassasié plus longtemps.
8. Ayran est le choix le plus sain pour se rafraîchir.
Le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation İpek Ertan déclare que vous devez également faire attention à ne pas réduire votre consommation de liquide pendant la journée et dit: «Ayez de l'eau avec vous ou buvez de l'eau partout où vous allez. De cette façon, vous remplirez non seulement une partie de votre estomac d'eau et éviterez de consommer trop de nourriture, mais vous supprimerez également la sensation de faim et vous éviterez de consommer trop de portions. Évitez les boissons acides et au cola, qui sont proposées pendant les vacances et qui contiennent beaucoup de sucre. Encore une fois, il est avantageux de ne pas boire les jus qui ont été extraits des lévriers en raison du sucre qu'ils contiennent. Par conséquent, l'ayran servi lors des visites de vacances sera le choix de boisson le plus sain pour se rafraîchir. Vous pouvez également préférer l'eau minérale plate.
9. Prenez des collations qui vous rassasient
Pour dire « non » aux friandises ou pour en consommer moins, il faut d'abord être rassasié. Pour cela, vous pouvez préparer un smoothie riche en fibres et en eau 2 heures après votre petit-déjeuner. Par exemple, un smoothie dans lequel vous ajoutez du concombre, de la pomme verte et 2 cuillères à soupe de graines de chia ou 2 cuillères à soupe de farine de son d'avoine vous aidera à rester rassasié pendant longtemps.
10. Les légumes sont un must à côté de la viande
L'un des moments les plus agréables des vacances est le dîner où toute la famille est réunie. Cependant, passer beaucoup de temps à table et avoir une grande variété d'aliments peut provoquer une augmentation soudaine de la glycémie en raison de manger plus que nécessaire. Pour cette raison, ajoutez des aliments à faible densité calorique comme les légumes, les soupes et les yaourts, qui stimulent le système digestif, à la viande que vous consommerez lors de ces festins. Manger de la viande seule entraîne une augmentation de la quantité de viande que vous consommez, et donc de votre apport en matières grasses, et fatigue le système digestif.
