Préparez les ingrédients pour le dessert merle, connu comme le célèbre dessert d'Adana. Le kebab d'Adana est aussi célèbre que son dessert au merle. Il est également connu sous le nom de "dessert des invités", en particulier parce que les habitants de la ville préparent ce dessert principalement lorsque les invités viennent. Le mortier de noix et de cannelle dans la pâte frite offrira un festin de goût qui restera sur votre palais. Alors, comment faire un dessert au merle ? Voici les ingrédients pour le dessert merle...
Suggestions de cuisine pour le dessert merle : Si vous ne voulez pas faire frire votre dessert dans l'huile, vous pouvez aussi le faire au four, mais l'original se fait par friture. Si vous souhaitez le faire cuire au four, il suffira de le cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Conseils pour les desserts Blackbird : L'équation sorbet froid-dessert chaud est valable pour ce dessert, comme pour la plupart des desserts sorbet. Par conséquent, vous devez d'abord préparer le sirop et le laisser refroidir.
Matériaux:
-1 oeuf
-1 cuillère à café de yaourt
-1 cuillère à café d'eau
-1/2 cuillère à café d'huile d'olive
-1 cuillère à café de vinaigre
-1/2 cuillère à café de levure chimique
-1/2 cuillère à café de sel
-5 tasses de farine
Pour le sirop :
-3,5 verres d'eau
-3 tasses de sucre cristallisé
-1/2 citrons
Faire frire:
-1/2 tasse d'huile
Ouvrir:
-3 cuillères à soupe d'amidon
Comment faire un dessert Karakuş ?
Pour préparer le sirop :
-Commencez par préparer votre sirop. Prenez l'eau et le sucre semoule nécessaires au sorbet dans une casserole, pressez-y le jus d'un demi citron et ajoutez le citron avec son zeste.
-Allumez le feu et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Après qu'il commence à bouillir, il suffira de le faire bouillir pendant environ 15 minutes. Votre sirop est prêt, retirez le zeste du citron et laissez-le refroidir.
Pour la pâte :
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un bol à pétrir et pétrir jusqu'à obtenir une pâte en forme de lobe d'oreille. S'il y a moins de farine, vous pouvez en ajouter un peu plus.
-Après avoir pétri la pâte, divisez la pâte en 6 parts égales et roulez-les et laissez-les reposer environ 15 minutes en les recouvrant d'un linge humide.
Pour préparer la farce :
-Mélanger les cerneaux de noix, la cannelle et le sucre semoule dans un bol. Votre farce est prête.
Pour assembler et cuisiner :
-Une fois la pâte reposée, saupoudrez abondamment de fécule sur le sol où vous ouvrirez la pâte.
- Prenez une des meringues et saupoudrez-la de fécule et étalez une pâte aussi fine que possible.
-Après avoir ouvert la meringue de cette manière, pliez la moitié de la pâte que vous avez ouverte en forme d'accordéon de manière à ce qu'elle fasse environ 3 doigts de large.
-Placez cette partie que vous avez pliée, côte à côte, à partir du mortier intérieur que vous avez préparé en tas, en laissant une distance de 2 doigts entre eux.
- Recouvrez l'autre moitié de la pâte que vous n'avez pas pliée, en forme d'accordéon, sur la farce que vous avez mise en morceaux et appuyez légèrement dessus.
- Pressez la pâte des côtés des touffes et pressez-la avec le doigt comme si vous faisiez un paquet de bonbons.
-Couper les morceaux aux endroits que tu as pressés et façonner ton dessert sous forme de petits sachets de sucre en les pressant à nouveau pour éviter qu'ils ne s'ouvrent.
-Préparer toute la pâte de cette façon.
-Mettez les desserts que vous avez préparés dans une poêle dans laquelle vous avez mis beaucoup d'huile, et mettez la pâte dedans, baissez-la et faites bien frire le haut et le bas en la retournant comme ceci.
- Jeter les bonbons frits dans le sirop refroidi.
Votre dessert merle est prêt ! Bon appétit.
