Avez-vous déjà mangé un tel riz auparavant? Nous vous présentons Firik pilaf. Le Firik pilaf est fabriqué avec du boulgour Firik et son histoire remonte à 2000 avant JC, au Moyen-Orient.
Alors, comment est né le boulgour Firik ?
La civilisation, qui attend une attaque contre ses villes, a peur de perdre son grain et de mourir de faim, alors elle met le blé dans l'entrepôt avant qu'il ne soit complètement mûr dans le champ, alors qu'il est vert. Pendant que la ville brûle pendant la guerre, le blé vert stocké dans l'entrepôt brûle également. Après la guerre, lorsqu'ils nettoient le blé vert en le frottant avec leurs mains et le goûtent, ils découvrent qu'il peut être mangé. Ainsi, le Firik boulgour est découvert et ajouté au menu en tant que Firik pilaf. Le boulgour Firik, qui est récolté au début de la récolte et humidifié sur le feu, a un goût de suie. Voici la recette du boulgour Firik...
Matériaux:
-1 tasse de boulgour
-Un demi-verre de boulgour Firik
-Une demi-tasse de lentilles bouillies
-1 oignon
-1 cuillère à soupe de pâte de piment
-1 cuillère à café de concentré de tomate
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-1 cuillère à soupe de beurre
-Le sel
-Poivre noir
-Poivron rouge
-Au sec
Comment faire du Firik pilaf ?
- Tout d'abord, coupez l'oignon en dés.
- Prenez l'huile d'olive et le beurre dans la poêle et commencez à faire revenir les oignons.
-Ajouter la pâte de tomate et de poivron puis ajouter le firik et le boulgour et continuer à mélanger.
-Ensuite, ajoutez 2,5 tasses d'eau chaude, du sel, du poivron rouge, de la menthe et du poivre noir et commencez la cuisson.
-Lorsque votre riz a absorbé la moitié de son eau, ajoutez les lentilles bouillies.
Bon appétit.
