Le goût indispensable des tables de petit-déjeuner serait incomplet sans confiture. Vous pouvez faire de délicieuses confitures pour une délicieuse table de petit-déjeuner avec sa consistance, son goût et même son apparence.
Il y a quelques astuces à connaître pour faire de délicieuses confitures :
- Jetez une boule de verre dans la casserole où vous avez fait bouillir la confiture pour que le fond ne colle pas.
- Mettez un peu de beurre dans le bol pour qu'il ne lève pas et mélangez la confiture avec une cuillère en bois.
- Déposez quelques gouttes de confiture dans l'eau pour voir sa consistance. S'il ne se désagrège pas, sa consistance est en place.
- Fruits moins sucrés comme les abricots et les pêches ; Vous devriez mettre plus de sucre dans les fruits aigres tels que les cerises aigres et les prunes.
- La vanille utilisée dans certaines confitures est ajoutée aux fruits cuits lorsque la marmite est retirée du feu. Ensuite, le couvercle du pot est fermé et laissé refroidir.
- Pour que les confitures à conserver pour l'hiver ne soient pas sucrées, il faut y ajouter du citron ou du sel de citron. Vous pouvez donc réduire votre consommation de sucre.
- Les fruits destinés à la confiture ne doivent pas être pourris.
- Les fruits frais et mûrs doivent être choisis autant que possible.
- Pendant la cuisson, la confiture doit être mélangée avec une cuillère en bois et toujours dans le même sens. Sinon, la confiture prendra une consistance tardive et deviendra aqueuse.
- La mousse formée sur la confiture doit être retirée avec une passoire métallique trempée dans de l'eau chaude après avoir pris une consistance.
- Vous devez remplir la confiture que vous avez faite dans des bocaux en verre chauds et bien séchés à ras bord. Vous devez le recouvrir d'un papier pour qu'il ne devienne pas hermétique.
- Les couvercles des pots doivent être fermés pendant que la confiture est chaude ou après refroidissement.
- Les pots doivent être conservés dans des endroits légers, pas trop chauds et spacieux.
Voici vos délicieuses confitures prêtes pour vos tables de petit-déjeuner. Bon appétit.
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