Oubliez les boulettes de viande trempées que vous mangez au restaurant ! Assurez-vous d'essayer les "Islama Meatballs", qui sont la saveur inoubliable de l'Adapazarı, que vous pouvez facilement préparer à la maison. Voici la recette des boulettes de viande moelleuses...
Matériaux:
-500 grammes de boeuf haché
-1 oignon
-1 tasse de chapelure
-1 cuillère à soupe de lait
-1 cuillère à café de sel
-1 cuillère à café de cumin
-1 cuillère à café de poivre noir
-2 cuillères à soupe d'huile
Pour la présentation :
-18 tranches de pain
-2 cuillères à soupe de beurre
-1 cuillère à café comble de piment rouge moulu
-5 verres d'eau
-1 bouillon de viande
Comment est-il fait?
- Prenez la viande hachée nécessaire pour les boulettes dans un bol profond, râpez l'oignon et ajoutez les autres ingrédients nécessaires et pétrissez bien.
- Recouvrez les boulettes que vous pétrissez bien d'un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
- Après que les boulettes aient bien reposé, façonnez-les et faites-les frire sur le gril ou dans un peu d'huile.
-Pendant que les boulettes cuisent, mettez l'eau dans une casserole de l'autre côté, quand l'eau commence à bouillir, ajoutez le bouillon de viande et remuez jusqu'à ce que le bouillon de viande soit fondu.
-Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et ajouter le piment rouge moulu, mélanger rapidement quelques fois et éteindre le feu.
- Versez le poivre beurré que vous avez préparé dans le bouillon et mélangez bien.
- Prenez le pain tranché un à un, plongez-le dans la sauce au bouillon que vous avez préparé et faites revenir légèrement des deux côtés sur le gril.
-Émincer les oignons et les tomates, laver les poivrons et les faire griller légèrement sur le gril.
-Prenez les tranches de pain que vous avez frites sur le gril sur l'assiette de service. Verser un peu plus de sauce sur le dessus.
- Disposez les boulettes dessus. Puis servez.
Bon appétit.
