Si vous souhaitez préparer des repas sains pour votre famille et vous-même, la soupe aux légumes est une alternative saine. Voici la recette pour ceux qui veulent commencer le repas par une soupe chaude de légumes...
Ingrédients de la soupe aux légumes :
1 courgette
1 carotte
1 pomme de terre
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 cuillère de farine
1 cuillère à soupe de pâte de piment
1 cuillère à café de concentré de tomate
Le sel
Poivre noir
paprika
Huile d'olive
Faire la soupe aux légumes :
Eplucher et râper les courgettes, les carottes et les pommes de terre. Hacher finement les poivrons et les oignons. Faire revenir l'oignon et la farine dans l'huile d'olive. Ajouter d'autres légumes et continuer à frire. Après avoir ajouté la pâte de tomate et les épices, ajoutez de l'eau chaude pour la couvrir et faites cuire à feu doux pendant 20-25 minutes. Mixer et servir chaud.
Bon appétit!
