Ingrédients du lait Nuriye :
800 grammes de pâte filo
300 grammes de beurre
2 tasses de noisettes hachées
Pour le sirop :
2 verres d'eau
2 verres de lait
2,5 tasses de sucre
Préparation du lait nuriye :
Faire fondre le beurre, graisser la plaque de cuisson. Après avoir déposé les 3 pâtes filo sur la plaque, badigeonnez-la de beurre et saupoudrez de noisettes. Posez 3 autres feuilles et répétez. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte. Après avoir coupé le baklava et versé le beurre restant dessus, faites-le cuire au four préchauffé à 170 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Pour le sirop, faire bouillir l'eau et le sucre dans une casserole. Une fois le sucre fondu, faire bouillir encore 10 minutes. Après avoir retiré du feu, ajoutez le lait et remuez constamment pour refroidir le sirop. Verser le sirop tiède sur les baklavas chauds.
bon appétit
