Comment conserver les aubergines rôties ? Comment conserver les aubergines rôties au réfrigérateur ? Comment mettre des aubergines rôties en bocal ?
Comment conserver les aubergines rôties du réfrigérateur :
Après avoir fait rôtir les aubergines, épluchez-les.
Une fois refroidi, mettez-le dans un sac de congélation et attachez-le.
Vous pouvez attacher l'embouchure du sac et le conserver au réfrigérateur.
Comment conserver l'aubergine rôtie dans un bocal :
Rôtir et éplucher les aubergines.
Tirez sur la poignée.
Placer 2-3 aubergines dans le bocal et ajouter 1-2 ail pelé et sel gemme.
Ne remplissez pas complètement le pot, laissez 1 à 2 pouces d'espace.
Comblez cette lacune avec de l'huile d'olive.
Après avoir fermé le pot, placez-le à l'envers dans le pot et vérifiez s'il y a des fuites.
S'il n'y a pas de fuite, faites-le bouillir pendant 15 à 20 minutes et une fois refroidi, vous pouvez le stocker dans votre cave ou dans un environnement sombre.
