La recette Piyaz fait partie des recettes de salades qui peuvent être facilement préparées en plus des plats de viande.
Les recettes de Piyaz diffèrent d'une région à l'autre. La salade au tahini et le fromage à la sauce tomate sont parmi les recettes les plus utilisées. Cependant, dans cette recette, nous parlerons de la recette simple de piyaz aux oignons.
Voici notre recette de piyaz, qui ne vous échappera jamais, même si elle est simple…
Ingrédients de la recette de pizza
• 2 tasses de haricots secs
• 1 oignon
• un demi bouquet de persil
Pour la sauce
• 1 tasse d'huile d'olive au café turc
• Sumac
• piment
• Le sel
• Jus d'un demi citron
Comment est faite la pizza ?
• Mettez les haricots dans le pot la veille et laissez-les tremper dans suffisamment d'eau pour les couvrir.
• Le lendemain, égouttez les haricots gonflés et ajoutez à nouveau de l'eau et faites bouillir à feu moyen.
• Hacher finement les oignons et le persil.
• Égoutter les haricots bouillis et les verser dans un bol, ajouter l'oignon et le persil dessus, puis ajouter les ingrédients de la sauce et bien mélanger.
Le pain préparé avec des haricots secs présente de nombreux bienfaits pour notre santé. Nous pouvons énumérer ces avantages comme suit;
Avantages du marché
Lorsque les haricots secs sont consommés en piyaz, c'est-à-dire bouillis, ils deviennent très bénéfiques pour notre santé.
1- Puisqu'il s'agit d'un type de salade à base de haricots blancs, elle contient des minéraux riches en minéraux et en composants tels que le sodium, le magnésium, le fer, le potassium.
2- Les haricots secs étant une source de protéines, ils peuvent être consommés à la place de la viande.
3- De plus, les haricots fournissent la vitamine dont ils ont besoin pour remplir les fonctions de la fonction cognitive et des cellules du cerveau.
4- La fibre contenue dans la fève aide à équilibrer le taux métabolique. Tout comme marcher après les repas fait baisser la glycémie, les haricots sont également riches en protéines qui font baisser la glycémie.
5- Les haricots augmentent sainement le mouvement du tube digestif et sont riches en fibres insolubles, essentielles pour expulser les déchets. Cette caractéristique aide à la fermentation des fibres alimentaires dans notre gros intestin et augmente le nombre de bactéries bénéfiques dans le tube digestif.
