La recette de la poêle d'Elbasan est l'une des recettes les plus populaires de la Roumélie. Elbasan pan tire son nom d'une ville d'Albanie. La recette de pan d'Elbasan, qui est célèbre dans la ville albanaise d'Elbasan, est un plat qui demande un certain effort. Cependant, nous expliquerons la recette du plat elbasan de la manière la plus simple.
Si vous vous demandez comment est faite la recette de la poêle Elbasan, alors la recette de la poêle Elbasan.
Voici la recette de la poêle elbasan que nous avons recherchée et rassemblée pour vous :
Ingrédients pour la recette de la poêle Elbasan :
- 1 kilogramme de viande de boeuf en cubes
- 2 oignons
- 3-4 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Épice
- (1 grosse pomme de terre .1 tasse de pois)
Recette d'Elbasan pour la sauce
6 cuillères de farine
2 tasses de lait
1 bouillon d'intestin d'eau
2 blancs d'oeufs
1 tasse de yaourt
Elbasan au plafond :
2 jaunes d'oeufs
cheddar râpé
Comment faire une poêle Elbasan?
1- Faisons bouillir notre viande. Hachons les oignons et faisons-les frire dans l'huile (selon l'huile que vous voulez). Ajoutons l'ail et les pommes de terre en dés quand il est un peu frit. Ajoutez ensuite le concentré de tomate et ajoutez la viande. Après avoir ajouté les petits pois, ajoutez les épices et le sel que vous désirez et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
2- Pour la sauce, faire revenir la farine dans un demi-verre d'huile jusqu'à ce qu'elle soit parfumée. Ajouter ensuite le lait et le bouillon. A ébullition, baissez le feu, ajoutez le blanc d'oeuf et le yaourt, mélangez aussitôt et ajoutez le sel.
3- Prenez la viande soit en une seule personne, soit dans un grand plat allant au four. Versez la sauce que vous avez préparée dessus. (si votre sauce est trop épaisse vous pouvez la diluer avec un peu de lait ou d'eau)
Dans la sauce, badigeonner les jaunes d'œufs et verser le cheddar râpé. Sortez du four lorsque le fromage est fondu et bien doré.
