Prénom | avantages | en l'absence de | en excès | Que contient-il ? |
Vitamine A | - Possède des propriétés antioxydantes, prévient les effets négatifs des radicaux libres -Régénère les tissus du corps -Embellit la peau - Renforce le système immunitaire -Protège contre certains types de cancer | -Cécité nocturne, sécheresse oculaire -Séchage sur la peau -Défauts des os et des dents | -Mal de tête -Vomissement -Jaunisse dans la peau | Légumes à feuilles vertes, carottes, épinards, tomates, abricots, pêches, fruits de mer, foie, lait et produits laitiers, œufs |
Vitamine D | -Développement osseux et renforcement des os -Efficace dans le transport du calcium dans le muscle | - Ramollissement des os et divers troubles osseux | - Augmentation de la quantité de calcium dans le sang - Les affections rénales -Constipation -Connerie -Vomissement | Fruits de mer, foie, œufs, lait et produits laitiers |
vitamine | - Possède des propriétés antioxydantes -Prévient l'anémie - Protège les cellules et les tissus des facteurs externes - Il a un effet protecteur contre le cancer | Pas connu avec certitude | -Mal de tête -Faiblesse dans les muscles -Fatigue | Huiles végétales, fruits de mer, noix, œufs |
Vitamine B1 | -Nécessaire au fonctionnement des cellules, du système nerveux et digestif -Convertit les aliments en énergie | -Troubles du système nerveux et digestif -Anorexie -Fatigue -Perte de poids -La nausée -douleurs musculaires | Affecte négativement l'apport d'autres vitamines B | Germe de blé, foie, arachides, pois, raisins secs, oranges, haricots secs |
Vitamine B2 | -Aide à convertir les aliments en énergie | - Dessèchement et gerçures de la peau - Problèmes visuels -Sensibilité à la lumière -Les difficultés alimentaires | Inhibe l'absorption des vitamines B1 et B6 | Foie, lait écrémé, yaourt, poulet, épinards |
Vitamine B3 | -Aide à convertir les aliments en énergie - Augmente l'appétit, facilite la digestion -Aide le système nerveux à fonctionner correctement | -La diarrhée - Plaies dans la bouche - Maladie de la pellagre en carence extrême | -Ulcère - Peut altérer les fonctions hépatiques - Taux élevé de sucre dans le sang et d'acide urique -Il peut perturber le rythme cardiaque | Poulet, saumon, cacahuètes, petits pois, pommes de terre |
Vitamine B6 | -Prépare les aliments à utiliser par le corps | -Dépression -Bouche sèche - Démangeaisons cutanées | C'est rarement vu | Banane, poulet et poisson, pommes de terre, noix |
Acide folique | -Aide à la formation des globules rouges - Aide à la croissance et au développement | -Anémie - Problèmes de division cellulaire - Saignement gingival | Un genou excessif peut inhiber l'absorption du zinc | Poulet et dinde, légumes à feuilles vertes, orange, pamplemousse, banane |
vitamine C | -Augmente la résistance -Efficace contre les plaies et les inflammations -Protège la santé de vos gencives - Renforce les veines | -Saignement dans vos gencives -Fatigue et perte d'appétit - Retard de cicatrisation des plaies | - Gonflement des articulations - Formation de calculs rénaux -La diarrhée | Orange, poivron vert, fraise, brocoli, pamplemousse, tomate |
Calcium | -Nécessaire à la formation des os et des dents -Fournit la coagulation du sang -Aide le système nerveux et les muscles à travailler sainement | - Le rachitisme chez les enfants -Douceur dans les os -ostéoporose | -calculs rénaux -Haute concentration de calcium dans les tissus mous -Crampes musculaires et d'estomac | Lait, yaourt, fromage, amandes, brocoli |
Phosphore | -Nécessaire pour une formation osseuse saine -Convertit les aliments en énergie | très rare | Abaisse le calcium dans le sang | Légumineuses, yaourt écrémé, poulet, lait, thon, jaune d'oeuf |
fer à repasser | -Nécessaire à la production d'hémoglobine -Assure le transport de l'oxygène dans le sang | -Fatigue -La faiblesse -Mal de tête -Essoufflement -Anémie | Accumulation toxique dans le foie et le pancréas | Foie, viande rouge, abricots secs, épinards, haricots secs |
Iode | - Indispensable au fonctionnement normal de la glande thyroïde | Goitre | altération des fonctions thyroïdiennes | sel iodé |
Zinc | -Nécessaire pour le système digestif et le métabolisme - Élimine l'effet toxique de l'alcool sur le foie | - Cicatrisation lente des plaies - Croissance lente chez les enfants -Anémie | -Vomissement -Mal d'estomac -Naissance prématurée chez la femme enceinte | Viande de dinde, foie, haricots secs |
Sélénium | - Protège les membranes cellulaires avec des globules rouges - Élimine certaines substances qui provoquent des rhumatismes | Pas connu avec certitude | -La nausée -Mal d'estomac -La diarrhée -Fatigue - Dommages aux cheveux et aux ongles | Abats, fruits de mer, œufs |
