Le ratatuy, plat français, sera le préféré des amateurs d'aubergines. Voici notre recette de Ratatuy...
Ingrédients pour la recette du Ratatuy
2-3 aubergines
3-4 pommes de terre
3-4 tomates
2-3 courgettes
Pour la sauce Ratatuy :
3-4 gousses d'ail
3-4 tomates
gros oignon
Le sel
Origan
piment
Poivre noir
1/2 cuillère à café d'huile
2-3 poivrons verts
1 cuillère de beurre
Fromage cheddar râpé
Comment faire du Ratatuy ?
Tout d'abord, coupez l'aubergine, la tomate, la courgette et la pomme de terre en rondelles de même épaisseur. Préchauffer le four à 180-200 degrés. Préparez votre sauce en trempant les aubergines dans de l'eau salée.
Hacher finement le gros oignon et le faire revenir dans l'huile. Faire revenir l'ail haché et les poivrons verts avec l'oignon pendant un moment.
Ajouter les tomates pelées et hachées et le beurre et cuire encore 3 minutes. Ajoutez les épices et versez cette sauce dans le plateau que vous allez cuisiner.
Saupoudrez un peu de sel sur les légumes. Disposer les légumes de même épaisseur sur la sauce dans l'ordre, pas verticalement.
Cuire à couvert pendant 20 minutes. Ensuite, faites cuire à découvert jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, mettez le cheddar râpé dessus. Attendez qu'il dore un peu.
Le plat d'aubergines à la française Ratatuy est prêt, bon appétit.
RoseSpécial Grenade
