Les citoyens qui regardent le concours MasterChef Turquie ce soir partiront à la recherche d'une recette de hamburger humide. Dans le jeu du capitaine, où 16 concurrents s'affrontent, le concurrent qui fera le meilleur burger humide sera le capitaine de l'équipe bleue et choisira le capitaine de l'équipe rouge. Alors, quelle est l'histoire du hamburger humide, comment est fait le hamburger humide, quels sont les ingrédients ?
RECETTE DE HAMBURGER HUMIDE
INGRÉDIENTS HAMBURGER HUMIDE
200 grammes de poitrine de boeuf
1 oignon moyen
1 gousse d'ail
1 oeuf
2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/4 cuillère à café de cumin (facultatif)
4 pains à hamburger
Pour la sauce:
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 tomates de taille moyenne (viande et juteuse)
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de ketchup (facultatif)
1 cuillère à café de concentré de tomate
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
Comment faire une recette de hamburger humide?
Préparer la sauce tomate; Râpez les tomates que vous avez coupées en deux et coupez-les en deux avec la partie fine de la râpe. Coupez l'ail en cubes assez petits, râpez-le comme vous le souhaitez.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter l'ail et tourner. Ajouter les tomates râpées et commencer à frire à feu moyen. Ajuster la consistance avec du ketchup et de la pâte de tomate. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Continuer la cuisson jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Pour préparer les galettes de hamburger; Râper l'oignon et l'ail avec le côté fin de la râpe.
Prenez la poitrine de bœuf légèrement huilée dans un bol à mélanger en verre. Commencez à pétrir en ajoutant l'oignon-ail râpé, l'œuf, la chapelure, le sel, le poivre noir fraîchement moulu et le cumin à votre goût.
Divisez le mortier de boulettes de viande, qui est collecté et collecté, en quatre parties égales. Formez une galette de hamburger en la roulant dans votre paume et en appuyant dessus. Faire des fossettes en appuyant légèrement sur les parties médianes.
Faites frire les galettes de hamburger que vous avez préparées en les retournant dans une poêle à fond en fonte préchauffée ininflammable et antiadhésive.
Trempez les pains à hamburger, que vous avez fait chauffer au four pendant une courte période, dans la sauce tomate qui absorbe le jus et sortez-les. Assurez-vous qu'ils tirent la sauce. Placez les boulettes de viande frites au milieu.
Posez le papier huilé sur la poêle dans laquelle vous faites frire les boulettes de viande. Disposer sur les hamburgers. Après avoir cuit environ 5 minutes à feu doux dans une casserole couverte, servez chaud.
