Ingrédients pour les lasagnes à la sauce béchamel :
1 paquet de lasagnes
1 tasse de fromage cheddar
Pour la sauce béchamel :
2 cuillères à soupe de beurre
4 cuillères à soupe de farine (ajouter petit à petit, arrêter d'ajouter si elle devient grumeleuse)
3 verres de lait
sel
1 cuillère à café de poivre noir
Mortier haché :
300 grammes hacher
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 tomates
sel, poivre, paprika, huile
Faire des lasagnes à la sauce béchamel :
Commencez par faire revenir la viande hachée avec un peu d'huile. Après avoir laissé l'eau et en avoir égoutté la moitié, ajoutez les oignons émincés.Une fois les oignons flétris, ajoutez la pâte de tomate et faites-la frire. Ajouter l'ail. Ajouter les tomates en dés, fermer le couvercle et attendre que les tomates soient cuites.Une fois les tomates cuites, éteindre le feu.En même temps, préparer la sauce béchamel. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec un fouet, ajoutez la farine et faites frire pendant une courte période. Si la farine est grumeleuse, elle ne se dissoudra pas lorsque vous ajoutez le lait. Il devrait y avoir une masse de farine liquide fondue dans le beurre. Ajouter le lait petit à petit tout en continuant de mélanger.
Cuire jusqu'à ébullition. Ajoutez aussi du sel et du poivre. Préparez votre sauce, qui n'est pas trop épaisse, en tenant compte du fait qu'elle se solidifiera en refroidissant.
Pendant que la sauce béchamel et la viande hachée sont chaudes, nous préparerons notre repas pour que la lasagne soit molle, car nous utiliserons la lasagne sans la faire bouillir. Si vous utilisez un pyrex rectangulaire, trois lasagnes s'adapteront parfaitement côte à côte. Étaler une louche de sauce béchamel sur mon bortsch et étaler une couche de lasagne. Étaler uniformément la viande hachée sur les lasagnes en une fine couche par l'intérieur et verser à nouveau une louche de sauce béchamel dessus. Remettez les lasagnes et répétez le processus dans cet ordre jusqu'à ce que la garniture soit partie. Déposez une couche de lasagnes dessus et versez uniquement le reste de la sauce béchamel. Saupoudrer de fromage cheddar râpé sur le dessus et mettre au four. Cuire jusqu'à ce que le cheddar soit doré et prêt à servir.
Bon appétit!
