Les graines de chia sont devenues un aliment fréquemment cité dans son nom et ses bienfaits, surtout récemment. En effet, les graines de chia, qui remontent aux Mayas et aux Aztèques, sont utilisées depuis de nombreuses années à la fois comme aliment et à des fins médicinales. Avec l'augmentation de l'importance accordée au mode de vie sain et à la nutrition dans notre pays ces dernières années, les habitudes ont commencé à changer et les graines de chia ont pris leur place chez les herboristes. Avec la vente de graines de chia sur des marchés autres que les herboristes, il n'y a aucun obstacle devant ceux qui disent où vendre les graines de chia et comment les trouver.
Avantages de la graine de chia
Les graines de chia, faciles à digérer, à haute valeur nutritionnelle et pratiques à consommer, contribuent à la santé grâce à ses fibres, manganèse, phosphore, calcium, minéraux de potassium et vitamines A, E, D. Au début de ces apports se trouvent les effets positifs qu'il procure à l'organisme contre le système digestif, le développement osseux, le cœur et le vieillissement.
1. Soutient le système digestif
La fibre présente dans les graines de chia aide à soutenir le système digestif. Lorsqu'il est consommé, il forme une substance semblable à de la gélatine dans l'estomac, cette substance sous forme de gel provient de fibres solubles et agit comme un probiotique, favorisant la croissance des probiotiques dans l'intestin. Il aide également à aller régulièrement aux toilettes et prévient la constipation.
2. Protège la santé cardiaque
Les graines de chia améliorent l'inflammation, régulent le cholestérol et abaissent la tension artérielle, contribuant ainsi à la santé cardiaque. Lorsqu'il est consommé régulièrement, le taux de développement de l'athérosclérose est réduit. Il contient de grandes quantités d'acide linoléique, ce qui rend les vitamines liposolubles A, D, E et K absorbables. Il a également un rapport oméga-3 plus élevé que le saumon. Les oméga-3 aident à réguler les fonctions cérébrales et à protéger le cœur en abaissant la tension artérielle et le mauvais cholestérol.
3. Soutient le développement osseux
Le fait que les graines de chia soient riches en calcium, qui est un minéral très nécessaire au développement et à la densité des os, est la réponse la plus claire à la question de savoir à quoi servent les graines de chia. Les graines de chia aident à prévenir des maladies telles que l'ostéoporose et la fonte musculaire due au vieillissement, en particulier chez les femmes. Pendant la grossesse, il est très important pour le développement musculaire et osseux du bébé.
4. Facilite la perte de poids
La fibre qu'il contient aide à rester rassasié plus longtemps et accélère le métabolisme. De plus, le fait que les graines de chia soient faibles en calories les rend idéales pour être consommées à la place des collations pendant les périodes de régime. Cependant, bien sûr, ce n'est pas un nutriment suffisant pour la perte de poids seul.
5. Retarde les signes du vieillissement
La teneur élevée en antioxydants des graines de chia favorise la réparation de la peau en luttant contre les radicaux libres et retarde les signes du vieillissement. Les antioxydants aident également à prévenir des maladies telles que le cancer, la dégénérescence maculaire et l'inflammation.
Comment consommer les graines de chia ?
C'est un aliment très utile avec à la fois sa fonction rassasiante et son contenu nutritif. Les graines de chia, qui peuvent être consommées crues, servent ainsi de repas pratique. Il peut être ajouté directement à la salade, au yaourt, au dessert et aux boissons. En particulier, ajouter 1 cuillère à soupe de graines de chia à la salade de fruits rend la salade plus attrayante.
Comment consommer les graines de chia avec du yaourt ?
Il peut être consommé en mettant 1 cuillère à soupe de chia dans 1 bol de yaourt (ce serait mieux si c'est du yaourt fait maison). Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter des noix concassées, des noisettes ou de la cannelle.
Comment consommer les graines de chia avec de l'eau ?
Il est possible de préparer un thé utile en utilisant des graines de chia. Après avoir ajouté 1 cuillère à café de graines de chia à 1 verre d'eau chaude et laissé infuser pendant 8 à 10 minutes, ce mélange peut être filtré et bu.
Faut-il consommer les graines de chia à jeun ?
C'est purement une question de préférence. Les graines de chia n'offrent pas d'avantages différents lorsqu'elles sont consommées l'estomac vide ou plein.
Les méfaits de la graine de chia
? Bien que les graines de chia soient bénéfiques pour le système digestif, en raison de leur teneur élevée en fibres, une consommation excessive peut provoquer des diarrhées, des indigestions et des ballonnements.
? Parce qu'il contient de grandes quantités d'oméga-3, il peut provoquer un éclaircissement du sang. Ceux qui ont une pression artérielle basse et qui utilisent des anticoagulants doivent faire attention à la consommation de graines de chia. Les conseils les plus précis concernant cette question doivent être obtenus auprès d'un médecin spécialiste.
? L'effet des graines de chia sur les femmes enceintes et allaitantes n'est pas connu avec certitude, certains experts recommandent donc de ne pas en consommer pendant ces périodes pour éviter tout risque.
? Il peut provoquer une réaction allergique chez certaines personnes. Si des symptômes tels qu'une éruption cutanée, des démangeaisons, des larmoiements, des difficultés respiratoires ou des vomissements surviennent après la consommation, un centre de santé doit être consulté.
homesifa.com
