Les acides aminés, appelés éléments constitutifs de la vie, peuvent être absorbés en quantités saines en mangeant les aliments qu'ils contiennent. Les acides aminés sont des composants qui se combinent pour former des protéines. Un autre nom donné aux acides aminés naturellement présents dans notre corps sont les "éléments constitutifs de la vie". Dans notre corps, les acides aminés sont nécessaires à la production d'enzymes, de certaines hormones et de neurotransmetteurs. Dans le même temps, les acides aminés sont utilisés dans les processus métaboliques à l'intérieur des cellules dans tout le corps.
Les acides aminés sont absorbés par le corps par les aliments comestibles. Une fois que le corps a digéré et décomposé les protéines consommées, des types d'acides aminés apparaissent. Les acides aminés sont utilisés dans le corps pour la digestion et la décomposition des aliments, pour la croissance et la régénération des tissus corporels, comme source d'énergie et pour l'exécution d'autres fonctions corporelles.
Les types d'acides aminés peuvent être classés en trois groupes. Les acides aminés non essentiels sont produits naturellement par le corps. Leur consommation n'a rien à voir avec les aliments que nous mangeons. L'alanine, l'asparagine, l'acide aspartique et l'acide glutamique font partie des types d'acides aminés non essentiels.
Les acides aminés essentiels ne peuvent pas être produits par le corps. Par conséquent, ils doivent être pris avec les aliments qui sont consommés. Si les aliments qui en contiennent ne sont pas consommés, le corps peut souffrir d'une carence. L'histidine, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane, la valine font partie des types d'acides aminés essentiels. Les acides aminés essentiels n'ont pas besoin d'être pris à chaque repas. Les aliments d'origine animale, tels que la viande, les produits laitiers, le poisson et les œufs, contiennent des acides aminés essentiels.
Les haricots et les noix sont importants
Ils peuvent également être obtenus à partir d'aliments à base de plantes tels que le soja, les haricots, les noix et les céréales. Pendant des années, il a été débattu de savoir si les régimes végétariens contiennent des quantités adéquates d'acides aminés essentiels. De nombreux experts affirment qu'il est difficile pour les végétariens d'obtenir suffisamment de ces substances. Cependant, 5 à 6 portions de grains entiers et 5 légumes et fruits ou plus par jour peuvent suffire.
Le troisième groupe d'acides aminés, que l'on peut qualifier de semi-essentiels, bien qu'ils ne soient pas nécessaires tous les jours, ils sont importants lorsque vous êtes malade, blessé ou stressé. L'arginine, la cystéine, la glutamine, la tyrosine, la glycine, l'ornithine, la proline, la sérine font partie de ces acides aminés.
Lorsque vous êtes malade ou blessé, le corps peut ne pas être en mesure de produire suffisamment de ces acides aminés, vous devrez donc peut-être fournir la quantité dont votre corps a besoin par le biais d'un régime alimentaire ou de suppléments. Vous pouvez parler à votre médecin pour savoir quelle est la façon la plus sûre de le faire.
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