Ces aliments, qui devraient être inclus dans votre alimentation, ont également un ordre en eux-mêmes. Cet ordre, appelé la pyramide alimentaire, comprend quatre groupes d'aliments.
Le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation Müge Güzey a expliqué la pyramide alimentaire et fait des suggestions.
Qu'est-ce qu'une pyramide alimentaire ?
La pyramide alimentaire est conçue comme un outil qui donne une idée des quantités idéales de consommation des groupes d'aliments et vise à manger sainement. Le but de montrer les aliments dans la pyramide est de sensibiliser à une alimentation saine. En ce sens, la pyramide alimentaire offre un moyen simple de se renseigner sur l'équilibre et l'importance des groupes alimentaires.
Plus de céréales, moins de gras
La logique de la pyramide alimentaire est assez simple. Le groupe alimentaire à la base de la pyramide contient les aliments que vous devriez consommer en plus grande quantité dans votre plan nutritionnel quotidien. Le groupe du haut contient les aliments que vous devriez consommer en moindre quantité. Alors que le groupe de grains forme le bas de la pyramide, alors que vous vous dirigez vers les parties supérieures de la pyramide; Il y a les légumes et les fruits, les protéines, qui sont des sources de vitamines et de minéraux, et les graisses et les sucres que vous devriez consommer au moins au maximum.
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Les céréales donnent l'énergie principale
Les céréales, situées à la base de la pyramide alimentaire, fournissent des glucides, qui sont votre principale source d'énergie, des vitamines du groupe B et des fibres. Aliments de ce groupe; aliments comme le pain, les pâtes, le boulgour, le riz et le maïs. Lors du choix des aliments de ce groupe ; préfèrent généralement le boulgour au riz et les pâtes de grains entiers ou de blé entier comme pâtes. De cette façon, vous ferez un choix plus sain en fournissant un apport en fibres. La quantité de céréales à prendre quotidiennement est de 6 à 11 portions. Cependant, cette quantité varie en fonction du poids, de la taille, des caractéristiques génétiques et de l'activité physique des personnes.
Mangez 2 fruits et 3 légumes par jour
Après le groupe des céréales, les choses les plus importantes que nous devrions consommer sont les fruits et les légumes. Les fruits et légumes apportent des vitamines, des minéraux et des substances actives qui agissent comme des antioxydants, qui sont les défenseurs du métabolisme. En même temps, en fournissant des fibres comme les grains entiers, il aide à la fois à équilibrer la glycémie et a un effet protecteur sur la santé intestinale.
La quantité quotidienne recommandée de légumes et de fruits est d'au moins 5 portions. Il devrait y avoir 2 portions de fruits et 3 portions de légumes.
Ce dont vous avez besoin pour les protéines…
Au troisième étage de la pyramide, il y a de la viande, des œufs, des légumineuses, du lait et des produits laitiers. Le principal moyen de fournir les protéines nécessaires passe par ce groupe. Tout en fournissant des protéines avec du lait et des produits laitiers ; Les minéraux essentiels nécessaires aux os et aux dents tels que le calcium et le phosphore sont également pris. La viande, le poulet et les œufs fournissent de la vitamine B12 à partir de vitamines et du fer à partir de minéraux.
L'oméga 3, qui est l'une des conditions sine qua non du groupe de la viande, se trouve dans le poisson. Consommer du poisson 2 à 3 jours par semaine, de la viande rouge 2 jours et de la viande blanche comme le poulet ou la dinde les autres jours de votre plan nutritionnel général fournit un apport en protéines et un équilibre. Les œufs, en revanche, devraient être inclus dans le petit-déjeuner en tant que protéine de la meilleure qualité.
Avons-nous besoin de sucre?
De tous les aliments de la pyramide alimentaire, ceux qui devraient être consommés en moindre quantité sont les graisses et les sucres. Bien que les sucres ne soient pas nécessairement des aliments que vous devriez consommer, les graisses doivent absolument faire partie de votre plan nutritionnel général.
Alors, qu'entend-on par les graisses que vous consommez? Les graisses ajoutées aux repas, les huiles dans la structure des produits laitiers, les graisses de viande/poulet et de poisson, les noix telles que les noix et les amandes peuvent être comptées. Afin d'améliorer le schéma gras et de ne pas consommer de quantités excessives, certaines mesures peuvent être prises telles que privilégier le lait écrémé et ses produits, consommer du poisson 2-3 jours par semaine pour les oméga 3, ne pas surconsommation de noix, griller ou cuire au four aliments sans friture.
