Avant d'expliquer la construction de Keşkul, expliquons la réponse à la question de savoir ce qu'est Keşkul de la période ottomane à la période actuelle.
Qu'est-ce que Keşkul ?
Keşkul signifie sac de derviche. À l'époque ottomane, les bols que les derviches attachaient autour de leur taille étaient appelés keşkül. Les derviches, qui étaient forcés de mendier au nom de l'orgueil et de l'arrogance, recevaient des sacs appelés keşkul pour mettre leur nourriture. Cependant, la mendicité ici n'était pas considérée comme aujourd'hui, mais comme une secte philosophique.
A la même époque, ces bols portés par les derviches étaient aussi appelés keşkülü fukara. À l'avenir, le fukara keshlü est devenu un dessert lacté riche en calories qui a été distribué aux pauvres dans les soupes populaires pendant la période Kanuni.
Nous pouvons maintenant expliquer la fabrication du keşkul, qui a été conçu pour nourrir les nécessiteux à l'époque ottomane et contient de riches nutriments. Si vous ne savez pas comment faire Keşkül, nous vous recommandons d'essayer la recette que nous avons recherchée pour vous.
Voici la construction keşkul que nous avons recherchée et rassemblée pour vous.
Matériaux
1 litre de lait
1 eau b sucre
1 jaune d'oeuf
1 eau b poudre d'amande moulue j'ai laissé un peu gros
2 cuillères à soupe d'amidon
1 sachet de vanille
2 cuillères à soupe de noix de coco
une demi-tasse d'eau
Construction de Kaskul
Étape 1: Mettons tous les ingrédients sauf l'amidon et l'eau dans la casserole et mélangeons jusqu'à ébullition.
étape 2: Quand il commence à bouillir, ouvrez l'amidon avec de l'eau et ajoutez-le en remuant et laissez-le sur le feu pendant encore 3-4 minutes.
étape 3: Divisons-le simplement dans des bols. Quand il s'agit de température ambiante, mettons-le au réfrigérateur.
étape 4: Vous pouvez le manger après 3-4 heures. Au moment de servir, vous pouvez y mettre des amandes et des filets d'amandes.
