Vous pouvez maintenant préparer une confiture parfaite avec des figues sèches sans avoir besoin de figues fraîches. Avec l'arrivée du printemps, la confiture de figues séchées sera le premier choix de ceux qui veulent voir des confitures aux saveurs différentes aux tables du petit-déjeuner. Vous pouvez utiliser votre confiture de figues séchées, particulièrement appréciée à Antalya et Adana, dans toutes vos recettes de pâtisserie. Les figues séchées, fruit extrêmement sain et nutritif, facilitent la digestion et assurent le bon fonctionnement des intestins. Grâce à sa teneur élevée en protéines, vitamines et minéraux, il protège les cellules de nombreuses maladies en les régénérant. Alors, comment faire de la confiture de figues séchées ? Voici la recette...
Matériaux:
-1,5 kilos de figues sèches
-1 kilo de sucre semoule
-2,5 litres d'eau potable
-1 cuillère à café de beurre
-1 cuillère à café de sel de citron en poudre
Comment faire de la confiture de figues séchées ?
Premier pas: Lavez soigneusement les figues à l'eau froide 3 à 4 fois.
Deuxième étape: Prenez une passoire et attendez que l'eau s'écoule bien.
Troisième étape: Coupez les tiges des figues, coupez-les en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé.
Quatrième étape : Mettez l'eau et le sucre dans la marmite à confiture et attendez qu'elle bout à feu moyen.
Cinquième étape : Lorsque le sirop bout, mettez les figues dans la casserole.
Sixième étape : Après avoir fait bouillir pendant un moment, baissez le feu.
Septième étape : Lorsqu'elle a la consistance d'une confiture, ajoutez 1 cuillère à café de beurre pour donner de l'éclat à la confiture.
Huitième étape : Ajouter le sel citronné et faire bouillir encore une fois.
Neuvième étape : Verser dans des pots chauds, fermer les couvercles hermétiquement, les retourner et laisser reposer 1 nuit.
Bon appétit.
