Ingrédients pour la pâte à la rose avec de la viande hachée :
3 feuilles de pâte
Un demi-verre d'huile
un demi verre de lait
Dans:
300 grammes de viande hachée
1 oignon
3 cuillères à soupe d'huile
Sel poivre
Plus de:
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe d'huile
cumin noir
Faire la pâte à la rose avec de la viande hachée :
Faire revenir le hachis dans l'huile. Ajouter le sel et le poivre ainsi que l'oignon finement haché et continuer à frire. Mélanger un demi-verre d'huile et un demi-verre de lait dans un bol.
Étaler la pâte sur la table. Couper en 4 après avoir appliqué le mélange d'huile et de lait dessus. Mettez la viande hachée sur la partie large des morceaux et enveloppez-les sous la forme d'un rouleau. Enroulez chaque rouleau en spirale.
Après avoir appliqué le même processus à toutes les feuilles de pâte filo, transférez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Mélangez 1 cuillerée d'huile et le jaune d'oeuf, badigeonnez-les avec un pinceau et saupoudrez de cumin noir. Cuire au four préchauffé à 180 degrés.
Bon appétit!
