Puisque nous sommes une société friande de pain, de pâtisseries et de sucreries, la levure est fréquemment utilisée dans la cuisine de presque toutes les maisons. Jusqu'à ce que vous pensiez peut-être à la levure comme à un simple levier de pâte. Cependant, c'est un cadeau de la nature pour nous, une bénédiction unique pour notre santé. La levure contient 50 pour cent de protéines, des vitamines du groupe B, des minéraux tels que le fer, le chrome, le magnésium, le phosphore, le zinc et le sélénium.
À la suite de longues études menées par des chercheurs japonais et américains, il a été prouvé que les gènes de la levure sont très similaires aux gènes humains. Grâce à cette découverte importante, il est prédit que l'ADN humain sera bientôt mieux connu et que de nombreuses maladies aujourd'hui incurables pourront être diagnostiquées et prévenues à l'avance.
Les pays développés, qui ont découvert l'apport de la levure à notre santé et à notre beauté, lui accordent la valeur qu'elle mérite, non seulement comme additif mais aussi comme médicament en comprimés.
Il est utilisé à chaque repas.
Les experts déclarent que la levure ne doit pas être considérée comme un additif uniquement dans les pâtisseries et recommandent de la consommer également dans les repas normaux. Il est possible de profiter au maximum de la richesse en levures en ayant une alimentation équilibrée. Par exemple, il peut être bu en l'ajoutant à du lait chaud au petit-déjeuner ou au repas de l'après-midi. Il peut être consommé en l'ajoutant aux salades ou aux apéritifs au déjeuner ou au dîner. Il peut même être mélangé à des jus de fruits.
Cependant, la levure ne doit pas être confondue avec la levure chimique, qui est utilisée pour faire lever les gâteaux, les tartes et les pâtes sucrées. Cette substance, qui ressemble au bicarbonate de soude et se présente sous la forme d'une poudre blanche, est une version chimique de la levure et assure la même fonction boulangère, mais n'a pas les valeurs nutritionnelles de la levure.
Qu'est-ce que la levure ?
Les levures sont des organismes unicellulaires du groupe des champignons. La levure, constituée de cellules rondes et incolores trop petites pour être vues à l'œil nu, se multiplie au contact de la chaleur. Cette substance, également connue sous le nom de levure de bière, est utilisée dans la fabrication de divers produits de boulangerie, en particulier du pain, et des boissons telles que la bière et le vin. Il est vendu sur le marché sous forme de poudre (monnaie) ou de moisissure (humide).
Lors de la fabrication du pain, la pâte est levée avec de la levure. La levure affecte l'amidon de la farine et le transforme en glucose, un type de sucre. Il décompose ensuite le glucose en alcool et en dioxyde de carbone. Le gaz carbonique formé est dispersé sous forme de bulles dans la pâte fermentée, provoquant la levée de la pâte. À la fin du processus de cuisson, la plupart de l'eau ajoutée à la pâte, du dioxyde de carbone et de l'alcool s'évapore. Ainsi, le pain obtient une consistance poreuse, moelleuse et douce.
pour ta santé
Voulez-vous être en meilleure santé et toujours énergique? Maya peut vous aider car elle est un anti-stress efficace. Il nettoie le foie et assure le développement du fœtus dans l'utérus.
Il renforce également l'immunité et prévient les maladies. Surtout les athlètes, les femmes enceintes, les enfants en développement et les patients en convalescence devraient consommer cet aliment précieux en abondance.
les athlètes
La levure est extrêmement bénéfique pour les sportifs, car elle contient les extraits d'acides aminés les plus riches de la nature, des minéraux tels que le magnésium, le potassium, le chrome, le sélénium et le phosphore, et des vitamines du groupe B. Selon les scientifiques, la levure est un nutriment très utile pour notre santé. Il stimule les activités chimiques de l'organisme, lui permettant de fonctionner de la meilleure façon possible. Il aide les cellules à se développer et à se reproduire. Comme il est dépourvu de graisses et de glucides, il facilite la digestion. Pour cette raison, les athlètes devraient adopter une habitude nutritionnelle qui consiste principalement en des aliments fermentés. Il doit suivre un programme nutritionnel qui comprend des pâtisseries et du pain maigres et au levain en quantités modérées, en ajoutant de la levure au lait au petit-déjeuner ou en l'ajoutant aux salades ou aux hors-d'œuvre à d'autres repas.
Femmes enceintes
Pendant la grossesse, les besoins du corps augmentent. Maya contient suffisamment de qualités pour répondre à tous ces besoins. La riche vitamine B9 (acide folique) contenue dans la levure prévient l'anémie, très fréquente chez les femmes enceintes, et stimule la production de nouvelles cellules (comme le placenta). Il assure le développement des cellules neurales chez le fœtus. Alors que les besoins quotidiens en acide folique pour un adulte sont de 3 mg, cette quantité augmente à 7,5 milligrammes pendant la grossesse. Pour cette raison, les femmes enceintes devraient inclure des aliments au levain dans leurs programmes nutritionnels pendant cette période.
Diabète
Étant donné que la levure est dépourvue de sodium et de sucre, elle est particulièrement idéale pour les personnes souffrant de diabète et d'« ipoglycémie » (faible taux de sucre dans le sang). Le chrome dans sa teneur renforce l'action de l'insuline, ce qui réduit le taux de graisse et de sucre dans le sang. Le zinc minéral, quant à lui, réduit le niveau de glycémie (taux élevé de sucre dans le sang).
Stress
La levure est comme un médicament contre le stress intense. Grâce à sa richesse en vitamines B, il équilibre le système nerveux. Il prolonge la vie des cellules nerveuses et renforce les fibres autour des nerfs. Il assure le traitement régulier des influx neuronaux. Par exemple, le rythme cardiaque, les clignements, la respiration, la fonction des veines qui accélèrent la circulation sanguine en poussant le sang. De plus, il augmente la concentration, l'efficacité physique et mentale et prévient la fatigue et l'irritabilité. Il aide également le fonctionnement du système digestif en empêchant l'augmentation de l'acide gastrique en cas de stress intense.
Diète
Les nutriments contenus dans une alimentation saine doivent répondre à tous les besoins de l'organisme. Maya est capable de répondre à la plupart de ces exigences. Les régimes amaigrissants peuvent parfois être nocifs pour les bactéries intestinales. Dans ce cas, la levure se charge d'équilibrer et renforce les bactéries bénéfiques dans les intestins.
Le foie
Le foie est l’un de nos organes internes les plus sollicités et les plus stressants qui accomplissent des tâches importantes. Il travaille sans arrêt pour transformer les substances que nous prenons de la nourriture en substances utiles pour le corps. C'est comme un laboratoire de chimie ininterrompu... Il a donc besoin d'une aide constante. La levure agit à double effet en tant qu'ami proche du foie; le premier nettoie le foie des toxines, le second lutte contre ses ennemis et empêche l'accumulation de graisses dans cet organe. Aussi, levure ?colina? Il contient une substance de conversion du pétrole appelée Cette substance permet aux graisses qui pénètrent dans l'organisme d'être utilisées au mieux par l'organisme et les empêche de s'accumuler dans le foie.
pour ta beauté
Le secret de la beauté est caché dans la levure. Massez vos cheveux avec, dissolvez-les dans du lait et appliquez-les sur votre visage et vos mains. Ne manquez pas la levure dans votre cuisine, qui est suffisamment riche pour répondre à toutes les exigences dont vous avez besoin pour votre beauté.
corps et visage
Vous pouvez utiliser de la levure pour hydrater votre visage et le protéger des agressions extérieures. La levure, qui contient de fortes doses de protéines, permet de restructurer les tissus cutanés. Il aide la peau à paraître plus belle et plus lisse. Les protéines contribuent également à l'oxygénation de la peau et à sa nutrition. La grande quantité de potassium dans la levure élimine les toxines accumulées dans les tissus et aide la peau à être purifiée des déchets. Ainsi, la peau est presque renouvelée. La levure soulage les problèmes d'estomac qui rendent la peau terne et rugueuse. Il renforce le système immunitaire et prévient les allergies cutanées. Grâce aux vitamines B2 et B6 contenues dans son contenu, il est efficace contre l'acné et l'acné en ajustant l'équilibre hydrique de la peau. Maya, pour ainsi dire, nourrit la peau à la fois intérieurement et extérieurement.
Cheveu
La levure prévient la chute des cheveux, en particulier pendant les périodes de stress, et assure une croissance saine. La vitamine B5 dans son contenu stimule la formation de kératine, ce qui est très important pour la santé des cheveux. La kératine prévient la chute des cheveux et les rend plus volumineux et touffus. Dissoudre 4 cuillères à soupe de levure en poudre dans 1 verre d'eau tiède. Nourrissez le cuir chevelu en frottant. Après avoir attendu quelques minutes, rincez abondamment à l'eau.
mains
Les mains de Maya sont amicales aussi. Le soir, avant d'aller au lit, ajoutez 1 cuillère à café de levure fraîche à 1 tasse à café de lait chaud et mélangez jusqu'à ce qu'il se dissolve. Massez cette crème naturelle pour les mains dans vos mains. Attendez 10 minutes et rincez à l'eau tiède. Vous remarquerez que vos mains sont douces. Il est particulièrement bon pour les mains gercées par temps froid.
Peau
Les bienfaits de la levure sur la peau sont connus depuis l'Antiquité. Dans l'Egypte ancienne, les femmes appliquaient de la levure sur leur peau pour être belle. Ils ont également découvert les propriétés germicides de la levure et l'ont utilisée comme onguent pour les plaies. Ils appliquaient de la levure sur les plaies afin de désinfecter les plaies et de leur permettre de cicatriser rapidement.Les vitamines et minéraux contenus dans la levure sont suffisamment riches pour répondre à tous les besoins de la peau. Particulièrement utile pour les peaux acnéiques et à tendance acnéique. Il purifie et nettoie le foie des toxines et prévient la lubrification excessive de la peau.
Les masques préparés avec de la levure guérissent les peaux à problèmes. Prenez 2 cuillères à soupe de levure fraîche dans un bol, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau tiède et mélangez jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance crémeuse épaisse. Massez-le sur l'ensemble de votre peau, sauf autour des yeux et des lèvres, avec des mouvements circulaires. Attendez environ 10 minutes pour qu'il sèche. Nettoyez votre peau avec un coton légèrement humidifié, rincez d'abord à l'eau tiède puis à l'eau froide et séchez avec une serviette. Vous pouvez appliquer ce masque une fois par mois si vous avez la vingtaine, une fois tous les quinze jours si vous avez la trentaine, une fois par semaine si vous avez la quarantaine et deux ou trois fois par semaine si vous avez la cinquantaine.
