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Les tâches des minéraux remplissent les fonctions nécessaires à notre corps. Tous les minéraux présents dans la nature se trouvent également dans notre corps. Dans ce cas, il montre à quel point les minéraux sont importants et à quel point ce sont des substances qui doivent être constamment mises à jour. Les minéraux sont très importants pour notre vie saine et sont des substances inorganiques que le corps ne peut pas créer lui-même. Il contient plus de 15 substances minérales très importantes pour notre santé. Les minéraux travaillent avec les vitamines pour s'assurer qu'ils atteignent les parties du corps où ils sont le plus nécessaires. Les vitamines fonctionnent de la même manière pour les minéraux. Les minéraux sont particulièrement importants pour la protection des cellules et la santé des dents, des os et de la peau. En dehors de cela, ils jouent un rôle important dans la pression artérielle, le rythme cardiaque, les fonctions musculaires, le maintien de l'équilibre hydrique dans le corps, la reproduction et de nombreuses autres fonctions. À la suite de la recherche scientifique, la perte et la carence en minéraux affectent directement notre santé. Alors, quelles sont les fonctions et propriétés des minéraux ? Quelles sont les maladies observées dans la carence en minéraux? Quels aliments contiennent des minéraux ?
Fonctions et propriétés des minéraux
Les minéraux, qui sont des corps solides cristallisés inorganiques naturels avec une structure cristalline spécifique, travaillent avec les vitamines dans notre corps. Notre corps a besoin de minéraux ainsi que de vitamines. Voici les minéraux les plus connus :
Calcium
C'est l'un des minéraux importants requis pour une structure corporelle saine. Ce minéral se trouve en grande partie dans les os de notre corps. La quantité de calcium dans le corps n'est pas seulement importante pour les os, mais participe également à toutes les fonctions du corps. C'est aussi un minéral nécessaire pour des dents saines, fortes et belles. Joue un grand rôle dans le fonctionnement normal de nos muscles
C'est un minéral particulièrement nécessaire à l'utilisation du fer dans l'organisme et au passage des aliments ingérés à travers la membrane cellulaire.
Sodium
Il joue un rôle dans le maintien de l'équilibre sodium-eau dans le corps et dans le passage des nutriments à travers la paroi cellulaire.
Il est également nécessaire au bon fonctionnement des nerfs et des muscles. Une grande quantité de sodium contribue à l'hypertension artérielle.
Le cuivre
C'est l'un des oligo-éléments importants stockés dans le foie. C'est un composant vital des enzymes nécessaires à la régénération des tissus corporels. Il est nécessaire pour la protection du fer lié à l'hémoglobine et pour l'utilisation de la vitamine C. La quantité de cuivre est importante pour nos nerfs cérébraux et notre tissu conjonctif.
Chrome
Il joue un rôle dans la dégradation du sucre simple dans l'organisme. Il aide à former de l'insuline et à contrôler le taux de sucre et de cholestérol dans le sang. Chrome; Il est très important pour les enzymes et les hormones dans le corps.
Iode
Il est contenu dans les glandes thyroïdes. Il joue un rôle important dans le mécanisme de contrôle de la thyroïde et de la thyroïde, les fonctions mentales, l'énergie et la prise de poids.
fer à repasser
C'est l'un des minéraux essentiels nécessaires à l'organisme. Il est nécessaire à la production d'hémoglobine (globule rouge), de myoglobine (pigment musculaire) et d'enzymes. Seulement 8% du fer dans le corps est absorbé par les vaisseaux sanguins. Le fer aide à grandir dans le corps, est utilisé contre la fatigue et la protection contre les maladies. Le fer est particulièrement important pour les femmes, car les femmes perdent deux fois plus de fer en un mois que les hommes. Aujourd'hui, le fer est la carence minérale la plus courante chez les femmes. De plus, le fer augmente l'utilisation des vitamines du groupe B dans le corps.
Magnésium
C'est un minéral qui permet au système nerveux et aux muscles de se détendre. Il est connu sous le nom de « Minéral Anti-stress » car il aide à se calmer. Le magnésium joue un rôle important dans la conversion de la glycémie en énergie. Ce minéral vital est nécessaire à notre corps pour utiliser plus efficacement la vitamine C, le calcium, le phosphore, le sodium et le potassium. Le magnésium est essentiel à la santé des dents et au confort du système digestif.
Phosphore
Il n'est pas seulement impliqué dans les réactions chimiques physiologiques, mais se trouve dans toutes les cellules du corps. Il est nécessaire pour une structure osseuse et dentaire normale, une régulation cardiaque et des fonctions rénales normales.
Potassium
C'est l'un des minéraux essentiels. 98% du potassium dans le corps se trouve à l'intérieur des parois cellulaires.
Le potassium, avec le sodium, aide à maintenir l'équilibre hydrique dans le corps et assure le passage des aliments dans la cellule. L'une des fonctions importantes du potassium est de transmettre des messages dans le système nerveux. L'envoi d'oxygène au cerveau est important pour le cerveau. Chaque jour, ce minéral est utilisé dans le corps et sa place est à nouveau remplie. Le maintien de la structure saine de notre cœur et des autres muscles du corps dépend du potassium. L'excès de sucre, les diurétiques, les laxatifs, l'excès de sel, l'alcool et le stress sont excrétés du corps avec ce minéral.
Sélénium
Il agit comme antioxydant et protecteur cellulaire avec la vitamine E. Il prévient le vieillissement prématuré et les dommages tissulaires dus à l'oxydation. On pense que les hommes ont besoin de plus de sélénium que les femmes. La moitié du sélénium trouvé chez les hommes se trouve dans le système reproducteur. Le sélénium est important pour maintenir l'élasticité des tissus.
Zinc
Ce minéral est nécessaire pour tout dans le corps. Il participe à de nombreuses fonctions de l'organisme. Il est très important pour la formation d'ARN et d'ADN et la conversion des protéines en énergie. Il aide le corps dans la croissance du corps, la formation du développement sexuel et la cicatrisation des plaies.
Soufre
Il est essentiel pour la santé des cheveux, de la peau et des ongles. Il aide à maintenir l'équilibre en oxygène, ce qui est très important pour les fonctions cérébrales. Le soufre aide également les vitamines du groupe B à fonctionner et à sécréter la bile dans le foie.
Quelles sont les maladies observées dans la carence en minéraux?
Carence en calcium;
Lorsqu'il atteint des taux élevés, des douleurs dans les dents et le dos, un affaiblissement des os, des fissures et des fractures faciles sont observés.
carence en cuivre;
-Les maladies du cerveau et du système nerveux
Carence en chrome;
-Formation d'insuline et cholestérol
-Troubles hormonaux
Carence en iode;
- Fonctionnement irrégulier des glandes thyroïdes.
-Manque d'énergie et de poids
Carence en fer;
-Anémie et perte d'énergie
-La faiblesse
De plus, un excès de fer augmente le risque de cancer, ainsi que la cirrhose, le diabète, l'hypertrophie cardiaque, la faiblesse, la perte d'appétit et
Il provoque des problèmes de santé tels que la perte de poids, des nausées, des vomissements et un essoufflement.
Carence en magnésium ;
-Dépression
-Asthme
-Maladies cardiaques
-Migraine
-Hipophilie
- Maladies rénales
-Le foie
-Diabète
-Hypertension
Carence en phosphore ;
-Faiblesse des muscles et des os
-Provoque des perturbations dans les relations neuromusculaires et les fonctions cérébrales
Carence en potassium;
-Pression artérielle
-Les maladies du cerveau
-La diarrhée
- Maladies rénales
Carence en sodium;
-Maladies du système nerveux
-Maladies musculaires
Carence en soufre ;
- Détérioration des cheveux, de la peau et des ongles
Carence en zinc;
-Anorexie,
-Retard de croissance
- Gonflement des articulations
Quels aliments contiennent des minéraux ?
Calcium
On le trouve dans le lait et les produits laitiers, les légumes à feuilles vertes, le poisson (en particulier le saumon et les sardines), les noix, les fruits, la mélasse, les céréales, les légumineuses et le persil.
Sodium
Les eaux minérales, les fruits de mer, le fromage, les poivrons rouges et verts, les noisettes, les cacahuètes, les noix, le céleri et les carottes sont des nutriments riches en sodium.
fer à repasser
Les fruits secs comme les abricots et les raisins secs, la viande rouge et le foie, la mélasse, les céréales, les œufs, le chou, les haricots, les betteraves, les pommes de terre, les noisettes, les amandes, les pêches, les poires, les dattes, les courgettes et le poisson sont des aliments riches en fer.
Zinc
On le trouve dans les fruits de mer, la viande, le foie, les noix, le lait et les œufs.
Phosphore
Les aliments riches en protéines comme le poisson, les œufs, le lait et les produits laitiers font partie des aliments riches en phosphore. De plus, les eaux minérales, le maïs, les fruits et les aliments tels que les jus de fruits et les poireaux sont également riches en phosphore minéral.
Magnésium
La viande de poisson et de poulet, les œufs, le pain de farine complète, les arachides, les pommes de terre et les oranges, en particulier les citrons, sont des nutriments riches en magnésium.
Potassium
Les légumes à feuilles vertes comme le chou, le brocoli, la bette à carde, les olives, le poisson, l'ail, le jus d'orange, les pommes de terre, les bananes, les dattes, les figues, les avocats, les abricots, les amandes et les noisettes font partie des aliments riches en potassium.
Chrome
Le chrome est abondant dans la viande, les légumes (surtout le brocoli), le lait et les produits laitiers, les œufs, la dinde, le poulet, le jus de raisin, les crustacés, le maïs et les céréales.
Iode
Les fruits de mer et le sel iodé sont les principaux aliments.
Sélénium
Noix du Brésil, oeufs, graines de tournesol, foie, thon, poitrine de poulet, saumon
On le trouve dans les graines de chia et les champignons.
Soufre
Viande rouge, poulet, poisson, oignons, ail, carottes, céleri, radis, chou, épinards
on trouve également de la laitue, du persil, des fraises, des bananes, des figues et des dattes. Les œufs sont la principale source de nourriture.
