Matériaux:
250 grammes de farine
50 grammes de semoule de maïs
150 ml d'eau (à température ambiante)
2 cuillères à café de sel
2 cuillères d'huile d'olive
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à café de levure en poudre
SOS :
4-5 tomates moyennes râpées ou jus de tomate
1/2 cuillère de poivre, 1/2 cuillère de concentré de tomate
3-4 gousses d'ail
Thym, menthe, poivre noir, paprika
Huile d'olive
Vous pouvez y mettre n'importe quel matériau. Saucisse, salami, saucisse, champignons, olives vertes ou noires, le maïs sont les ingrédients qui se marient le mieux avec la pizza.
Fabrication:
Mettez le sucre et la levure dans l'eau et remuez jusqu'à dissolution. Ajouter tous les autres ingrédients de la pâte dans le bol que vous avez mis et pétrir. Couvrir la pâte d'un linge humide et laisser reposer 1 heure.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Étaler sur la plaque à pâtisserie graissée. Mélanger les ingrédients de la sauce et cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
Verser sur la pâte. Après avoir placé les ingrédients que vous voulez, faites cuire au four chauffé à 180 degrés jusqu'à ce que les ingrédients changent de couleur. Sortez-le, versez dessus le fromage râpé de votre choix et mettez-le au four encore 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.
Servir chaud.
bon appétit
